- bjelanjka - 8 komada
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- mlijeko - 2 šalice
- šećer - 1 čašu
- sol - - Za okus
- umak od kvasca - - Za okus
1. Kuhajte mlijeko preko srednje topline. Zatim smanjite temperaturu na vrlo nisku razinu. 2. Zagrijte pećnicu na 250 ° C. Pobijte bjelanjke u pjenu pomoću električnog miksera. Dodajte prstohvat soli i ponovno pobijedite. 3. Dodajte šećer i vaniliju. Promiješati. 4. Dodajte žlicu bjelanjaka u mlijeko. Pričekajte 2 minute, zatim se okrenite na stranu i ostavite opet nekoliko minuta. Izvadite proteine iz mlijeka. 5. Peći u pećnici 20 minuta. Proteini će ustati, pa ćete trebati duboka jela za pečenje. Zagrijte meringue 30 minuta, stavite ga u hladnjak 2-3 sata. 6. Ulijte meringue sa umakom od kreme, kao što možete dodati karamele. Beze mora plivati u umaku kao otok u moru.
Sluzi: 1