U svakodnevnom životu koriste se povrće i voćni sokovi, postoje razlike među njima. U sokovima od povrća, manje organskih kiselina i oni imaju neugodan okus, ali sadrže više minerala poput natrija, kalija, željeza, kalcija itd. Voćni sokovi su kalorijski jer imaju puno šećera pa se često kombiniraju sa sokovima od povrća. Sokovi i nektari - njihova zdravstvena korist ili zla? Pokušajmo razumjeti konkretne primjere!
Sok od jabuka sadrži mnogo minerala i vitamina. Svježi sok je bogat ugljikohidratima, organskim kiselinama, vlaknima, proteinima. Dobro izlučuje trosku i bubrežne kamenje iz tijela, budući da je sok bogat pektinima. Sok je koristan za osobe koje pate od čestog bronhitisa, imaju problema s plućima, pušenje, jer dobro štiti dišni sustav. Sok sadrži puno željeza i poželjno je za anemiju. Korisno za kožu, kosu i nokte. Preporuča se piti s probavnim problemima, zatvorom, za prevenciju prehlade. Sok od jabuke je poželjan za artritis, artroza, bolest zglobova. Vrlo korisno sok za djecu, osobe s gastritisom niske kiselosti i s kardiovaskularnim bolestima. Nije dopušteno piti sok s čirevima, akutnim gastritisom, pankreatitisom.
Kruška sok sadrži mnoge pektinske spojeve i vlakna koji poboljšavaju probavu i crijeva. Koristi se kao diuretik i ima baktericidno sredstvo na tijelu. Sok od kruške vrlo je koristan za osobe s bubrežnim problemima i krvožilni sustav koji je sklon bolesti. Sok se preporučuje kao antipiretik za cistitis i neuritis.
Sok od naranče sadrži veliku količinu vitamina C, jača zidove krvnih žila, korisna je kod bolesti jetre, s hipertenzijom, aterosklerozom. Preporuča se sok za jačanje obrane tijela, za prevenciju i liječenje prehlade. Pomaže u jačanju krvnih žila i ublažavanju umora. Povećava imunitet. Sok od naranče kontraindiciran je u crijevnim poremećajima, gastritis s visokom kiselosti, čir na želučanom i dvanaesniku.
Sok od ananasa sadrži bromelain - tvar koja poboljšava metabolizam masti, korisna je za gubitak težine i pomlađivanje tijela. Podijeli masti i uklanja ih iz tijela. Sok je neophodan za anginu i bolesti bubrega. Sok od ananasa preporučuje se za trombozu i edem.
Sok od limuna sadrži veliku količinu vitamina C, šećera i kalija. Pomaže u liječenju mnogih bolesti, ublažava umor tijela, povećava učinkovitost. Preporučuje se za beriberi, poboljšava aktivnost mozga, pamćenje. Kontraindicirani sok od limuna za osobe s akutnim gastritisom, s ulcerima, bolesti gastrointestinalnog trakta, s teškim upalom grla i ustima, s pankreatitisom i hipertenzijom.
Kiwi sok se preporučuje za bolesti srca. To vam omogućuje spaljivanje masti koje blokiraju arterije i stvaraju krvne ugruške. Sok potiče normalizaciju tlaka
Sok od šipka odavno se koristi u narodnoj medicini, sadrži veliki broj antioksidansa, vitamina C i B, kalija. Povećava razinu hemoglobina, povećava apetit. Smatra se dobrim diuretikom, antiseptičkim, analgetičkim i protuupalnim sredstvom. Sok od šipka je koristan za trudnice. Sok je kontraindiciran u gastritisu s visokom kiselosti i peptičkim ulkusnim bolestima.
Sok od mrkve djeluje na probavni sustav, ima tonik učinak. Povećava imunitet, vrlo je koristan za gledanje i jačanje zuba jer sadrži puno karotena, vitamina E, kalcija, elemenata u tragovima, magnezija, željeza i fosfora. Povećava ton, jača živčani sustav, povećava otpornost tijela na infekcije. Poželjno je razrijediti sok od mrkve s narančinim ili sokovima od jabuka. Sok od mrkve vrlo je koristan za malu djecu, kao multivitamin.
Sok od rajčice vrlo je koristan u sirovom obliku. Sadrži puno jabuka, limunske i oksalne kiseline, kalcij, natrij, magnezij. Sok od rajčice snažan je antioksidans, produljuje mladost, ublažava glad.
Sok od cikle sadrži veliku količinu šećera, željeza, vitamina, joda, aminokiselina, mangana. Sok pročišćava bubrege, jetru, žučni mjehur, krvne žile, poboljšava sastav krvi, stimulira limfni sustav, povećava otpornost na viruse i vraća snagu. Uz stalnu uporabu sok od repe poboljšava metabolizam, jača tijelo, čuva svježinu lica. Sok poboljšava pamćenje, proširuje krvne žile. Koristi se za hipertenziju, za nesanicu i živce. Sok od repe s pola s limunom i medom pijan je s hipertenzijom i prehladom. Promovira bolje ozdravljenje rana s vanjskom primjenom. Sok je koristan za osobe s aterosklerozom, s povećanom funkcijom štitnjače, s bolestima povezanim s poremećajima srčanog ritma.
Sok od bundeva se preferirano koristi za bolesti prostate, jetre, bubrega i metaboličkih poremećaja.
U soku vitamina C , vitamin C sadrži dvaput onoliko koliko u mandarinu i limunu, a željezo je sadržano 5 do 10 puta više. Kalina sok se koristi za prehlade, povišeni krvni tlak, glavobolja, bronhijalna astma, te u kombinaciji s medom, tretirajući grlobolja, transite, bolesti jetre i žučnih kanala.
Sok od brusnice s medom je poželjno uzeti s anginom, prehladom, hipertenzijom. Sok uklanja žeđ tijekom vrućice, koristi se za liječenje upale bubrega, smanjuje stanje protrombina u krvi.
Nektar je koncentriran, kondenzirano voće i sok od voćnih sokova, čija upotreba u svom prirodnom obliku je složena zbog svog oštrog okusa, visoke kiselosti i guste konzistencije. Nektar je skladište hranjivih tvari. Ako svakodnevno pijete čašu nektara već dugi niz godina, možete značajno produžiti život i izbjeći mnoge bolesti, dobro raspoloženje, živahnost, ljepotu i zdravlje.
Banana, kruška, marelica i breskva - ti nektari sadrže veliku količinu vitamina, dijetalnih vlakana, šećera, proteina i minerala potrebnih za naše tijelo. Više bogata nicarima od marelica, sadrži niz organskih kiselina, željezo, obilje karotena, elementi u tragovima. U banani i breskvi nektari, postoji mnogo kalija i fosfora.
Marelice i breskavi nektari izvrsni su za prevenciju i liječenje stimulacije crijevne aktivnosti i kardiovaskularnih bolesti. Vrlo su korisni ti nektari za osteoporozu.
Marelica nektar preporučuje se za nesanicu, vrtoglavicu, smanjenu učinkovitost. Uklanja stres, podiže raspoloženje i smatra se diuretikom.
Naljepnica Banane potrebna je za osobe sa srčanim zatajivanjem i patnju bubrežnih bolesti. Smatra se vrlo hranjivim, stoga je bolje piti između obroka.
Plod nektar je vrlo koristan za starije osobe, koji pate od konstipacije, normalizira peristaltiku gastrointestinalnog trakta.
Nektar mango voća sadrži puno beta karotena i dijetalnih vlakana, koji poboljšavaju vid i pomažu aktivirati metabolizam. Nektar je bogat vitamin C, koji povećava otpornost tijela na bolesti.
Nektari od crnog ribizla, trešnje, nektar od jagode s jabukama , su ukusni po kiselom kolaču . Sadrži mnogo vitamina PP i C, proteina. Nektari imaju blagotvoran učinak na tijelo, na živčani i krvožilni sustav. Dobro zaštitite od prehlade.
Sokovi i nektari - njihova zdravstvena korist ili zla? Naravno, ne možemo propustiti procjenu pozitivnih učinaka sokova i nektara na naše tijelo. Sirovi sokovi i nektari trebaju se odmah konzumirati jer čak i kratkotrajna pohrana ubrzava fermentaciju i kvarenje proizvoda. Oni sokovi koji se prodaju u trgovinama dobivaju se iz koncentrata dodavanjem vode, kao i askorbinske kiseline i arome. Nektari osim 30 do 50% koncentriranog soka sadrže vodu, šećer, bobičasto voće, okuse i bojila. Već nakon sedam dana nanošenja svježih sokova, na obraze se pojavljuje prirodni rumen, diše postaje dublje, san i oporavak se obnavljaju.