Kako kuhati juhu solyanku - broj recepta 1
Nije nimalo da takvo vrelo jelo voli mnoge nacionalnosti. Ova hranjiva, hranjiva i vrlo aromatska juha doslovno se ulijeva u užitak - puno mirisa i ukusa skladno se kombinira u jednom jelu. A što se tiče korisnosti, on nema jednako. Razmislite o tome kako pripremiti hodgepodge kako biste stvorili pravi kulinarski remek-djelo.
sastojci:
- meso za juhu - 600 g
- pršut - 100 g
- pripremanje rajčice - 200 g
- limun - 1 kom
- luk - 3 komada
- mrkva - 3 komada
- Dimljena kobasica - 50 g
- hladno kuhana svinjetina - 200 g
- crne masline - 50 g
- stabljika celera - 50 g
- kuhana kobasica - 200 g
- kapara - 30 g
- ukiseljeni krastavci - 250 g
- paprike grašak - 5 kom.
- ležaljka - 2 komada
- peršin
- biljno ulje - 20 ml
Postupak pripreme:
- Prvo stavite bujon kuhati. Za njega, govedina je prikladna za kosti - dršku, vrat ili prsluk.
- Nakon 30 minuta dodajte u juhu oguljenu mrkvu, luk, list uši i celer.
- Ostavite na vatri još 35 minuta dok se ne kuhate povrće.
- Zatim ih izvadite i bacite.
- Kada se meso kuha, morat će se izvući, hladi i izrezati u male kocke.
- Zatim vratite govedinu u bujon.
- Dok juha pere, izrežite prstenove luka i prenesite je u čisto stanje.
- Zatim uklonite kisele mrvi i isjeckajte kocke.
- Prenijeti krastavce na luk i pržiti ih sve zajedno u tavi još 5 minuta.
- U tavi dodajte rajčicu i pirjati 10 minuta. Dobivena smjesa se zove "Bresz". Ovo je svojevrsna posebna odjeća za solju.
- Ulijte povjetarac u juhu i ostavite da kuhati na maloj vrućini.
- U ovom trenutku, sudjelovati u dimljeni proizvodi: rezati kocke mesnih proizvoda i sipati ih u tavi.
- Salt juhu i dodajte kapara u vodu.
- Juhu juha mora se infundirati 30 minuta.
- Posuda je potpuno spremna!
Poslužite juhu vruće, ukrašavajući tanjur s limunom ili peršinom. Može se začiniti kiselim vrhnjem ili majonezom.
Soup recept, halofit №2 - zadovoljstvo riba
Riba inačice ove jelo nije ništa manje zanimljiva. Kombinacija mirisnog povrća, bogatog bujona i nježnog lososa - neće ostaviti ravnodušnim osobama. Ovo jelo je puno lakše i brzo probavljivo i zato se može kuhati svaki dan. Dakle, razmislimo o receptu za kuhanje soli.
sastojci:
- korijen celera - 80 g
- glava ribe - 300 g
- Salmon - 500 g
- luk - 3 komada
- limun - 1 kom
- crne masline - 100 g
- kapara - 2 tbsp. l.
- mrkva - 3 kom
- masline - 100 g
- ukiseljeni krastavci - 2 komada
- lisnata lišća - 10 g
- paprike grašak - 5 kom.
- maslinovo ulje - 30 ml
- kopar
Postupak pripreme:
- U početku, morate pripremiti juhu: isperite glave ribe, uklonite 1 mrkvu, korijen celera i 1 luk. Svi proizvodi ulijevaju vodu i stavljaju na srednje topline. Dodajte papriku i list alope i kuhajte 40 minuta.
- Zatim pripremite preljev: ogulite i isjeckajte luk, mrkvu i ulijte u tavu. Zatim dodajte 5 žlica. l. riblja juha i 1 žlica. l. brašno.
- Temeljito pomiješajte i ulijte masline, kapare, masline i ukiseljene krastavce s kockicama.
- Izvadite juhu iz štednjaka i naprsujte kroz sirup.
- Zatim spojite sadržaj s preljevom i stavite kuhati preko male vatre.
- Dok je posuda na pećnici, isjeći kriške lososa.
- Dodajte ribu u juhu i kuhajte još 15 minuta.
- Posuda je spremna!
Poslužite juhu u vrućem obliku, ukrašavajući zelje. Bon appetit!