- bjelanjka - 6 komada
- sol - 1 prstohvat
- ocat - 1 1/2 čajne žličice
- šećer - 2 šalice
- ekstrakt vanilije - 1 1/2 šalice
- nezaslađene kokoseve strugotine - 1/2 šalice
- Sladjeni šlag - 2 šalice
- svježe jagode, sjeckani - 1 staklo
- kivi, oguljeni, odrezani na pola i sjeckani - 2 komada
- svježe breskve - ljušteno, odrezane i sječe - 1 komad
- svježe borovnice - 2 komada
1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Smanjite temperaturu na 150 kada stavite tortu u pećnicu. Pokrijte staklenu pločicu s pergamentnim papirom. 2. Kombinirajte bjelanjake i sol u veliku zdjelu. Beat s električnim mikserom. Pospite šećer na 1 žlicu. Dodajte vanilije i ocat, kokoseve strugotine. Ravnomjerno stavite u pripremljenu staklenu posudu. 3. Stavite u pećnicu i odmah smanjite temperaturu na 150 stupnjeva. Pecite 40 do 50 minuta. Isključite vatru. Neka kolač stajati u peći - to će se ohladiti. Tada ćete velikodušno sipati kolač s zaslađenom šlagom. Širite lijepe jagode, kivi, breskve i borovnice. Na zdravlje!)
Posluživanje: 12