- Krastavci - 6 komada
- Zelena stabljika - 2 komada
- Avokado - 1 komad
- Pepper green bulgarian - 2 komada
- Zeleni luk - 2 komada
- Hrpa od peršina - 1 komad
- Duhan zeleni papar (jalapeno) - 1/2 komada
- Češnjak - 2 zuba
- Lime Cedar - 1 čajna žličica
- Sok od limete - 2 stavke. žlice
- Ocat - 1. st. jedan žlica
- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice (opcija)
- Sol, papar - - Za okus
- Voda - 1 staklo
Sastojci, kao što ste vjerojatno već primijetili, u potpunosti zelene boje :) Apsolutno svi sastojci moraju biti kaosno zdrobljeni. Svejedno, onda ćemo sve mlati na homogenu masu u mješalici, pa se o rezanju, ne morate brinuti. Osim ako se limunu ne treba dodati u potpunosti - potrebno je rešetkati malo prljavštine i iscijediti malo soka. Stavljamo sve sastojke u zdjelu miješalice ili procesora, tamo također dodamo zest i sok od limete. Razbiti do homogene mase. Solim, papar. Ne pokušavajte postići idealno gustu konzistenciju. Glavna stvar - da nije bilo prilično velikih komada povrća. Savršeno glatka konzistencija, ako želite, kasnije možete dati juhu - samo naprsiti kroz sito. Rezultirajuću masu iz zdjele miješalice ulijemo u zdjelicu juhe. Vrlo sam sretna zbog lagane gustoće konzistencije gazpacho, pa nisam filtrirala kroz sito, ali ako želite savršeno ravnomjerno i ne previše debele mase - procijediti kroz sito. Zapravo, gazpacho za sirovu hranu je spreman - može se puniti i poslužiti. Kada poslužite, možete ukrasiti s malim kockicama svježeg avokada, krastavaca ili luk. Bon appetit!
Posluživanje: 6