Najčešće bakterije koje ulaze u hranu su Salmonella i neke vrste Escherichia coli crijevnih bakterija. Glavni simptomi, trovanja tih virusa, su proljev, povraćanje, crijevna bol, ponekad visoka vrućica.
Idealni proizvodi za kolonizaciju ovih bakterija slabo se prerađuju meso i perad, riba ulovljena u kontaminiranim spremnicima, oštećena sirova jaja, mliječni proizvodi, ponekad i sirovo povrće i voće.
Nepravilna priprema i skladištenje tih proizvoda mogu uzrokovati trovanja. A ako se ne pridržavate pravila i pravila higijene u preradi hrane, povećava se razmnožavanje mikroorganizama. Posebno oprezno morate biti u ljetnoj sezoni, jer s vruće i visoke temperature hrana plijen vrlo brzo i opasnost od trovanja hranom povećava. Sada razgovarajmo više o trovanju hranom u djetetu čije simptome svi majke trebaju znati.
Ako se, unatoč svim mjerama opreza, dogodi trovanja hranom, onda se prije svega tijelo treba riješiti otrova i toksina. Najučinkovitiji način je izazivanje povraćanja. Najbrža je mogućnost pritisnuti korijen jezika čistim prstom. Za djecu mlađu od tri godine, to nije prihvatljivo, jer dijete može biti jako uplašeno i utopilo se povraćanjem. Kako bi se izazvalo povraćanje kod ove male djece, trebaju se piti s puno kuhane vode. Za 2-godišnje dijete, dvije litre će biti dovoljno. Piti tako veliku količinu vode, trebate popiti piće u malim količinama, ali vrlo često.
Tekuća i česta stolica također su korisna na svoj način. Povraćanje i proljev su zaštitna reakcija tijela, pomažući što bržem otpuštanju otrovnih tvari. Ali negativna strana je dehidracija. Kako bi se to spriječilo i pomoglo brzo vratiti crijevnu aktivnost u svoje normalno stanje, često je potrebno piti vodu ili posebna otopina slane otopine koja se može kupiti u bilo kojoj ljekarni. Hranjenje hrane i ponovno punjenje crijeva nemoguće je dok simptomi ne padnu. Ako takvo spremno rješenje nije dostupno na dohvat ruke, nije ga teško pripremiti sami. Da biste to učinili, uzmite 2-3 mrkve srednje veličine, izrezati na komade i kuhati u litru vode. Zatim u juhu dodajte čajnu žličicu soli, 100 grama grožđica, pola žličice sode i 4 žličice šećera i malo kuhajte. Mrkve se mogu zamijeniti s 100 g grožđica. Nakon hlađenja, napitak i možete piti. Dojenje dajte jedan ili dva čajna žličica ovog napitka svakih 6-10 minuta, dijete starije od jedne i pol godine, doza se udvostručuje (tri žličice) svakih 15 minuta. Možete podnijeti smrznute komade leda od soka pripremljenog kod kuće ,
Uobičajeno, šest do osam sati dovoljno je da tijelo dođe. Ako se pojave simptomi trovanja dulje i jasni znakovi dehidracije, odmah se javite liječniku.
U kućnom medicinskom ormaru uvijek treba postojati lijek za brzu pomoć u trovanju i pomaže očistiti tijelo otrovnih tvari. Kada idete na izlet ili izlaz izvan grada, u dahu, pazite da stavite aktivni ugljen u džep svoje torbe ili druge lijekove koje liječnik općine može preporučiti. Prije uporabe proučite moguće nuspojave, kontraindikacije i dozu u priručniku. Bez postavljanja liječnika, nemojte davati antibiotike i druge moćne lijekove.
Kako bi se izbjegla ta neugodna bolest, ne smijemo zaboraviti na mjeru prevencije. Prvo, zaboravite oprati ruke prije jela i prije kuhanja. Drugo, svakako zagrijavajte hranu, osobito ljeti. Proizvodi koji zahtijevaju hlađenje ne smiju se čuvati na sobnoj temperaturi. Odmah ih izvadite u hladnjak čim se isporuče iz trgovine, nakon uporabe prilikom kuhanja. Čak i otopite potrebnu hranu u hladnjaku. Treće, svakodnevno kuhajte kuhinjske alate, posuđe s toplom vodom i deterdženti (osobito ako dolaze u dodir s sirovim mesom i peradom). Četvrto, prikupljanje sendviča za školsku djecu, a zatim ih stavite u hladnjak u večernjim satima i dajte im malo prije nego što izađu. U hlađenoj hrani, mikrobi se ne umnožavaju. Svakodnevno prati sendvič kontejner.
I na kraju, objasnite djetetu kakva je opasnost u kupanju u zagađenim vodenim tijelima, pa čak i više da ne možete piti vodu od njih. Sirova voda se mora kuhati, au uvjetima zemlje - kuhajte 5 minuta.