S početkom proljeća, bojimo se jednog pljačke - avitaminozu. I znamo li što je stvarno? Vladimir Spirichev, voditeljica laboratorija vitamina i minerala, Institut za prehranu, RAMS, raspršio je sve sumnje. Rekao nam je sve o vitaminima i vitaminima za ljudsko tijelo.
Što je nedostatak vitamina s znanstvenog stajališta?
Zapravo, avitaminoza je ozbiljna, ali rijetka bolest. Često se zbunjuje s hipovitaminozom, to je samo neadekvatna, ili čak neoptimalna opskrba tijela s vitaminima. Većina stanovnika megaština suočena je s hipovitaminozom, iu bilo koje doba godine. To je povezano sa stresom, sjedeći stil života, sa slabom ekologijom, i što je najvažnije, s nepravilnom prehranom "u žurbi": poluproizvodi, konzervansi, gdje da dobiju vitamine? Prvenstveno se radi o vitaminu C, vitamina B (B1, B2, B6, folne kiseline), kao i nedostatka joda, kalcija i željeza.
Zašto naši preci nisu patili od nedostatka vitamina, a sada je to samo bolest stoljeća?
Problem je u tome što vitamini u našem tijelu praktički nisu proizvedeni i ne ostaju u rezervi. Stoga, da biste ih dobili, morate jesti puno i raznolik. Dnevni raspored vojnika ruske carske vojske obuhvaćao je 1 kg 300 g kruha i funta od mesa uz potrošnju energije od 5-6 tisuća kalorija dnevno. I danas, ljudi ne troše više od 2-2.5 tisuća kalorija dnevno i jedu čak pola prije dva stoljeća unatoč činjenici da količina vitamina u proizvodima koji su proizvedeni industrijskom razinom ostaje nekoliko puta manji nego u sličnih proizvoda prije stotinu godina. Tako se ispostavlja da su vitamini izuzetno nedostajali.
Gdje potražiti spasenje?
Naravno, morate pokušati jesti na uravnotežen način. U prehrani bi trebali biti proteini, masti i ugljikohidrati. I što raznolikiji: povrće, voće, zelje, isti kiseli kupus. Preporučujemo uključivanje u prehrambene proizvode (kruh, mlijeko, piće), dodatno obogaćen vitaminima. I također je vrlo važno kretati se što je više moguće, ići u sport ili samo hodati više. To aktivira metabolizam.
Kako odabrati kompleks vitamina?
Obratite pozornost ne samo na sadržaj vitamina, već i na elemente u tragovima (magnezij, željezo, kalijev, cink, bakar, mangan - oni također aktivno sudjeluju u životu tijela). Važno je da preparati sadrže sve potrebne vitamine u dnevnim dozama. U pravilu, "snaga" vitamina je naznačeno u mg. RNP (preporučena stopa potrošnje) ili RDA ponekad je naznačeno u zagradama. Poželjno je da je ta brojka blizu 100%. Ako proizvođač skriva takve podatke, lijek treba tretirati s oprezom. Nemojte kupovati vitamine sa sadržajem cijele periodičke tablice. Na primjer, u našoj zemlji nedostaje minerala: magnezij, cink, kalcij, željezo. Preostale komponente manje su dobro poznate. Postoji problem nedostatka vitamina C, B vitamina i karotenoida. Dovoljno je imati ove komponente. Kompleks možda ne odgovara osobno, stoga, ako primate mučninu ili zdravo za zdravlje pri uzimanju vitamina, morate promijeniti lijek. Preporučujemo da konzumirajte vitamine najmanje dva puta godišnje.
Trebam li uzimati vitamine točno onako kako ih je propisao liječnik?
To je neophodno samo kada se radi o korištenju monovitamina u medicinske svrhe. U dozama, obično prelazi fiziološku potrebu stotina i tisuće puta. Osim toga, često u medicinske svrhe, vitamini se trebaju uzimati intramuskularnom ili intravenskom injekcijom. A kako biste nadoknadili nedostatak vitamina u redovitoj prehrani, uključujući hranu bogatu vitaminima ili redovno uzimanje redovitih dodataka, stomatološko liječenje nije potrebno. Ali previše za previše, naravno, ne vrijedi. Nemojte zloupotrijebiti vitamine i vitamine za ljudsko tijelo.
Kako izbjeći predoziranje pri uzimanju vitamina?
Ako kompleks ne uzrokuje neugodne osjećaje ili loše zdravlje, a doza vitamina u njoj je unutar fizioloških potreba neke osobe, onda ga možete trajno uzimati, čak i za ostatak svog života. Ovdje ne može biti prekomjerna doza. Opasnost će nastati samo s produljenim unosom vitamina u kolosalnim dozama. To nikada nije dopušteno u pripravcima, aditivima ili utvrđenim proizvodima namijenjenim preventivnim svrhama. Dakle, kompetentno sastavljen multivitamski kompleks, uzeti prema uputama, neće donijeti štetu.
Nemate dovoljno vitamina ako:
• Ujutro se probudite, osjetite da niste imali dovoljno sna i odmaranja;
• Stalno se osjećate pospano i letargično tijekom dana, brzo se umorite;
• Ne možete se usredotočiti, sve zaboraviti, pažnja se rasipa;
• Često ste razdražljivi bez razloga, pada u neočekivanu depresiju;
• primijetite da se stanje kose i vlasišta pogoršalo;
• Često se prehlade.
Što uzrokuje nedostatak vitamina.
Nedostatak vitamina loše utječe na raspoloženje, izgled i može uzrokovati određene probleme:
• Koža je suha i pucanje - imate nedostatak vitamina C, B6, A i biotina.
• Postoji osip na koži - imate deficit B6, PP i A.
• Periodična mučnina - imate nedostatak vitamina B1, B6.
• Postoje problemi s vidom - nedostajete A, B2, B6.
• Apetit se značajno smanjuje - nedostaje vam vitamina A, B1, B2, B6, B12, biotin
• Nesanica - B6, PP.
• Vi ste stalno nadraženi i zabrinuti - imate nedostatak vitamina C, B1, B6, B12, PP, biotina.
• Problemi u želucu - nedostatak B12, PP, FC, A.
• Loše stanje kose - vitamini B6, biotin, A.
• Česte infekcije - nedostatak vitamina C, A