U svježem zelenilu, postoji mnogo vitamina i mikroelemenata koji nam je potreban toliko u proljeće, koji nisu ni u najkorisnijem povrću. Znanstvenici su otkrili da aminokiseline koje su prisutne u zelenilu imaju antimutagična svojstva: oni neutraliziraju djelovanje karcinogenih tvari, koji svakodnevno ulaze u duhanski dim, ispušne plinove, prženu hranu i konzervanse. Također, zelje su bogate enzimima - proteinima koji pomažu u probavi hrane. Zahvaljujući tome, metabolizam se ubrzava, što znači da su proizvodi propadanja brzo uklonjeni iz tijela. Kao rezultat toga, mi smo vitkiji i zdraviji, a proces starenja usporava. Da, i raspoloženje je uvijek lijepo! Pokušajte na svježe zelje - vitamini i proteini za osobu tijekom cijele godine bili su na stolu.
Uzgoj zelenih kultura u stanu, naravno, ima svoje osobine. Najveći problem može nastati kada raste zelenilo - vitamini i proteini za ljude, uz svjetlo koje je bitno za biljke. Za najviše fotofilnih usjeva (kopra, salata, špinat), trebali biste odabrati mjesta s boljom svjetlošću. Zeleni, uzgojeni od žarulja i korjenastog usjeva (luk, peršin, repa na zeleno), ne treba rasvjetu - može se uzgajati čak i na prozorskim pločama okrenutim prema sjeveru. Za uzgoj zelenila kuće trebat će vam kutija za sjeme, također možete koristiti glinene ili plastične posude.
Nedavna istraživanja pokazuju da je za održavanje imuniteta osobito korisno za zelene luk, jer je on prvak među povrćem u sadržaju cinka. Nedostatak ovog elementa dovodi ne samo na gubitak kose i lomljivih noktiju, već i čestih infektivnih bolesti, prehlade, alergijskih reakcija, jer je cink aktivno uključen u formiranje imuniteta. U zelenom luku, također postoje tvari koje jačaju zidove žila i srčanog mišića. Bogat je kalcijem i fosforom, sadrži kompleks šećera, eteričnih ulja, enzima, flavonoida, vitamina (askorbinska kiselina, riboflavin, karoten). Perje luk olakšavaju gubitak kose. Kashitsu iz svježih strelica nametnuti na kosu, okrenuti glavu ručnik za jedan sat, a zatim oprati. Ako sok od zelenog luka trljati mjesto ugriza insekata (gadfly, lopta, pčela, itd.), Bol brzo prolazi i oteklina se smanjuje.
Uzgoj zelenog luka u sobnim uvjetima vrlo je jednostavan. Pored toga, rastući luk stvara povoljnu mikroklimu, dezinficira zrak istaknutim fitonitima i vlaži.
Dan prije sadnje upijte luk žarulju u blago ružičastu otopinu kalijevog permanganata. To aktivira metaboličke procese i do trenutka otpuštanja olovke, žarulja se obogaćuje vitaminima i fitonitima. Za destilaciju pera nije potrebna puno svjetlo i hranjiva tla, jer zelene biljke rastu iz zaliha žitarica i sadrže 10 puta više vitamina C nego što je bilo u repa. Najlakši način da rastu luk u čistoj vodi.
Peršin je jedan od najčešćih i najomiljenijih vrsta zelenila - vitamina i proteina za ljude.
I ne uzalud:
Da biste zadovoljili potrebu za askorbicima, jedite 7-10 listova svježeg peršina dnevno. Puno u peršinama i provitaminu A - karotenu (od 2 do 20 mg), vitaminima B, B2, nikotinskom kiselinom i flavonoidima. Zeleni su također bogati mineralnim sastojcima: kalij, kalcij, magnezij, fosfor i željezo. Lišće biljke opskrbljuje nas s takvim rijetkim elementima kao što su litij, aluminij, nikal, titan, molibden i mangan (potrebni za funkcioniranje enzimskih sustava).
Ovaj element obavlja u našem tijelu funkcije luster Chizhevsky: zasićenje s korisnim ionima, neutralizira štetne. Uostalom, zelje - vitamini i proteini za osobu imaju mnoge prednosti.
Najbrži način za dobivanje lišća od peršizma je prisiljavanje korjenastog povrća. Prodaju se na tržištu (promjer je manji od 2 cm).
Prije sadnje dobro navlažite tlo. Ako je korijen predug, donji dio se može malo odrezati. Voda je rijetka i neprivilegirana. Kada se na vrhu pojave zeleni izbojci, premjestite lonce na prozorsku staklu.
Špinat, nažalost, nije jako popularan kod nas. Nije nimalo da francuski poziva špinat češalj! Važno: Špinat je kontraindiciran u bolesti bubrega, gihta, povećane kiselosti želučanog soka.