Oat bar ili Flapjack Flapjack - barovi od zobene kaše, smeđeg šećera i maslaca. Riječ "Flapjack" upotrijebljena je već početkom 17. stoljeća - Shakespeare je to spomenuo u svojoj igri "Perikli". Osim Ujedinjenog Kraljevstva i Irske, ove barovi su također česti u Americi, Kanadi i Australiji. Po tradiciji, flapjacks se priprema sa "zlatnim" ili javorovim sirupom. Pripremit ćemo drugu opciju - uz dodatak meda. To će dati blagi okus, dodajući im kap zdravlja! I obogatiti okus zobi, dodamo grožđice. Uz grožđice možete dodati suhe marelice ili brusnice. Ali ovo je još jedna priča. Poslužite flapjacks za doručak ili snack. Čuvajte u hladnjaku; Između komada bolje je staviti lišće pergamenta tako da se ne drže jedna na drugu.
sastojci:- Zobeno brašno 200 g
- Maslac 100 g
- Smeđi šećer 100 g
- Med 100 g
- Crni grožđice 100 g
- Maslinovo ulje 0,5 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu trebat će vam zobene pahuljice (ne bolje obrađene), grožđice, maslac, smeđi šećer i med.
- Korak 2 Rastopiti maslac, dodajte smeđi šećer i med.
- Korak 3 Lagano miješajte, otopite šećer u rastopljenom maslacu, podupirajte vatru tako da ulje ne kuhati. Vaša karamela je spremna.
- Korak 4 Stavite zobene pahuljice i grožđice, dobro promiješajte, tako da cijela suha mješavina postane masna.
- Korak 5 Podmažite kalup s maslinovim uljem (imam 20x20) i ispustite smjesu. Poravnajte gornji sloj s malim pritiskom.
- Korak 6 Pecite na 180 ° C 15-20 minuta, do zlatno smeđe. Dopustite da se ohladi oko 15 minuta i ulijte u komadiće, ali nemojte rezati. Pustite da se ohladi (po mogućnosti u hladnjaku), a zatim rezati na kriške.