Kolač medom Pečena kolača meda - težak zadatak. U smislu da će morati puno vremena posvetiti. Nasuprot mnogim drugim kolačima, koji se sastoje obično od dva, najviše tri kolača, u smeđu ih ima šest, osam ili čak više. Istina, svaki kolač je vrlo brzo pečen, samo se ima vremena okrenuti da biste stavili sljedeći u pećnicu. Djeca u onim obiteljima gdje se medeni lonac peče za svaku proslavu, jako su voljeli biti prisutni u ovom procesu. Nemojte imati vremena za mamu na tanjuru da biste odrezali rubove kolača koji su upravo izvučeni iz pećnice, jer su svi ostaci odmah oduzeti žilavi dječji prsti i nestati. Dobivaju se vrlo slatki i hrskavi slatki kolači. Ali, kada je kolač natopljen krema, ne sjećate se da je poluproizvod bio suhi i krhki. Ova poslastica postaje tako nježna da se jednostavno topi u ustima. Gotovo je nemoguće pokvariti tortu proizvođača meda, uvijek uspijeva, potrebno je samo vrijeme i strpljenje. A oni koji se boje kontaktirati s kremom, mogu impregnirati tortu uobičajenu kiselog vrhnja pomiješanu sa šećerom. Prema mnogim ljubiteljima meda, ova verzija vrhnja je najbolja.
sastojci:- Pšenično brašno 6 tbsp.
- Maslac 50 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Šećer 1 tbsp.
- Med 2 žlice. l.
- Soda 2 tsp.
- Žaruljica žestokih žestica 3 šaka
- Orah 30 g
- Maslac 200 g
- Šećer 1 tbsp.
- Kiselo vrhnje 800 g
- Korak 1 Da biste napravili tortu, trebate brašno, šećer, kiselo vrhnje, maslac, orasi, napitci od grožđa, med i jaja.
- Korak 2 Spojite 2 jaja i 1 žlica. šećer u kontejneru, koji se zatim može staviti u vodenu kupelj, na primjer lončić za mljevenje i mljevenje.
- Korak 3 Zatim dodajte 50 grama maslaca na sobnoj temperaturi, 2 tbsp. l. med, 2 žličice. soda.
- Korak 4 Stavite sve u vodenu kupelj, promiješajte dok se svi sastojci ne otopi - treba dobiti homogenu masu.
- Korak 5 Zatim postupno uvodite dvije šalice brašna i dobro promiješajte, tako da ne postoji grumen. Stavite vodenu kupku do kuhanja, miješajte tijesto, a zatim izvadite posudu iz vatre.
- Korak 6 Hladite tijesto na sobnu temperaturu.
- Korak 7 Širite radnu površinu obilno s brašnom i položite ohlađeno tijesto.
- Korak 8 Zamijesite tijesto tako da zaostaje za rukama, ali ostaje dovoljno mekan.
- Korak 9 Zatim podijelite tijesto u 6 jednakih dijelova.
- Korak 10 Svakom komadu stavite u kolač debljine 4-6 mm, ako se tijesto ne raspadne, dodajte malo brašna.
- Korak 11 Izrežite tortu u obliku ploče. Odrežite ostatke - i oni će biti pečeni i idući u prah torta.
- Korak 12 Ladicu dobro pospite brašnom, postavite kolač na nju i probušite vilicom u tijestu.
- Korak 13 Pecite kolač u predgrijanu pećnicu na 180 ° C 2-4 minute prije rumenila. Zato ispeći sve kolače.
- Korak 14 Trimanje na isti način posljednje.
- Korak 15 S gotovim kolačima s kulinarskim četkom, izbacite višak brašna.
- Korak 16 Pripremite vrhnje za vrhnje.
- Korak 17 Zatvorite bilješke u male komadiće.
- Korak 18 Uzgajati se dobro isprati i osušiti, izrezati orasi.
- Korak 19 Stavite prvu tortu na jelo i dodajte 3 pune žlice vrhnja.
- Korak 20 Ravnomjerno rasporedite kremu i dodajte malo grožđica.
- Korak 21 Pokrijte sljedeću tortu i tako podmažite sve kolače dodavajući grožđice.
- Korak 22 Podmazujte vrh kolača i stranu kolača s vrhnjem.
- Korak 23 Zatim pospite mrvicama, grožđicama i orasima. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi 30-40 minuta, a zatim prebaci u hladnjak na minimum 3 sata.