- Čokoladni čips - 4 šalice
- brašno - 2 2/3 šalice
- sol - 2 žličice
- soda - 1 čajna žličica
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- maslac - 1 šalicu
- granulirani šećer - 3/4 stakla
- svijetlosmeđi šećer - 3/4 šalice
- velika jaja - 3 komada
- ekstrakt vanilije - 2 žličice
- pržena i sjeckana lješnjače - 5.5 kupova
- sušene trešnje - 5,5 šalica
Žlicu stavite dvije ploče za pečenje s papirnatim papirom ili pergamentnim papirom. Temeljite 2 šalice čokoladnih čipsa u zdjelu otporne na toplinu, postavljenu u posudu kipuće vode. Uklonite iz vrućine i ostavite malo ohladiti. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, sol, natrij i prašak za pecivo, stavite na stranu. Namjestite maslac i šećer u električnoj mješalici oko 2 minute. Dodajte jaja, jednu po jednu, stavljajući po svaku dodatku. Dodajte vanilije i pomiješajte. Mikser na srednjoj brzini pobijedio je smjesu s otopljenom čokoladom. Smanjite brzinu i postupno dodajte brašno. Dodajte preostale čokolade, orasi i trešnje. Koristeći kolač od tijesta, stavite tijesto na pripremljenu ploču za pečenje, formirajući keks, na razmaku od 2 cm jedan od drugog. Stavite u hladnjak i ohladite oko 1 sat. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pecite kekse oko 15 minuta. Dopusti jetru da se ohladi 5 minuta na ploči za pečenje. Stavite kolačiće na roštilj i ostavite da se potpuno ohladite.
Posluživanje: 28