- Brusnice (smrznute ili svježe) - 200 grama
- Pšenično brašno - 1 čajna žličica
- Šećer - 3 Art. žlice
- Voda - 100 mililitara
Takvi sjajni oglasi slažu se s klasičnom idejom začina koja se koristi u svjetskom kulinarstvu. Ovdje postoji potpuno histerzantna, sourish-mirisna gama. Osim toga, kiselina takvih začina je prirodna. Priprema: Oprati brusnicu (možete svježe ili smrznuti), preliti vruću vodu i dodati malo šećera. Stavite ga na vatru i gulaš dok se šećer potpuno ne otopi. Brusnica je slomljena, a zatim kroz cjedilu nježno ga trljati. Sada smo malu količinu otopili malo brašna i ohladili sok od brusnice, pokušali temeljito miješati tako da nema grudica. Zagrijte sok od brusnice u tavi, zatim ulijte brašno otopljenu u sok, i dok se ne zgusne, prokuhajte malu vatru. U isto vrijeme, stalno promiješajte. Zatim dodajte ovdje bobice od brusnice koje smo ostavili. Kuhajte još tri minute, stalno promiješajte. Poslužuje se umak od brusnice mesu na hladnom ili vrućem obliku. Bon appetit!
Posluživanje: 4