- bijeli kupus - 1 komad
- komadići slanine - 150 grama
- maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- krumpir - 800 grama
- hrpa peršina - 1 komad
- Francuski umak - 5 Art. žlice
Razbiti kupus. Odvojite. Pecite slaninu u maslinovom ulju. Odvojite. Krumpir kuhati u uniformi Izreži peršin Clear krumpir, a još uvijek vruće, izrezati i staviti u salat zdjelu. Stavite peršin u topli krumpir, dodajte 5 žlice francuskog umaka, dobro promiješajte i ostavite 5 minuta. Važno je to učiniti, jer vruće krumpir će apsorbirati okus umaka i peršina, postat će mekana i ukusna! Dodajte slaninu i kupus. Dodajte još jedan umak, ako je potrebno i dobro promiješajte. Poslužite odmah. Bolje je ako krumpir u salati još bude toplo.
Posluživanje: 6