- brašno - 1,5 čaše (sastojci za test :)
- Topla voda - 1/2 šalica (+ 1 žlica)
- kvasac - 1/2 st. žlice
- sol - 1 čajna žličica
- šećer - 1 čajna žličica
- maslinovo ulje - 1. st. žlica (+1 žlica)
- Slano ulje - 6 st. žlice (sastojci za punjenje :)
- rešetkani češnjak - 2 Art. žlice
- sjeckani korijander lišće - 2 predmeta. žlice
Pomiješajte brašno, kvasac, toplu vodu, sol i šećer zajedno. Izrežite tijesto i pokrijte zdjelu s filmom. Dodajte ulje i nastavite gnječiti s vršcima prsta (4-5 minuta) dok se tijesto ne hladi kad se pritisne. Namjestite tijesto u film i pustite ga dvaput, ostavljajući zdjelu na toplom mjestu 45 minuta. U međuvremenu, pomiješajte sve sastojke za punjenje češnjaka. Proširite maslinovo ulje s posudom za pečenje ili s pločom za pečenje. Mjesto bi trebalo biti dovoljno za 8 peciva. Šalite stol s brašnom. Uzmite tijesto i podijelite ga u 2 jednaka dijela. Izbušite 1 dio tijesta u pravokutnik debljine 0,5 cm. Proširite oko 2 žlice češnjaka na valjani tijesto. Uključite punjenje u valjak. Izrežite valjak u 4 jednaka dijela. Stavite pecivo (rezano) u posudu za pečenje. Ulijte pecivo malom količinom mlijeka. Stavite preostali češnjak na vrhove peciva. Samo pecivo može biti posuto sjemenkama sezama. Ostavite buns još 20 minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite oko 30-35 minuta, do zlatno smeđe.
Posluživanje: 8