- velika kisela jabuka - 4 komada
- limun, sok - 1 komad
- maslaca - 145 grama
- šećer - 80 grama
- brašno - 150 grama
- mljeveni bademi - 50 grama
- sol - 1 prstohvat
- jaje - 1 komad
Pečeni pijesci s jabukama i sokom od limuna imaju ugodan slatki i kiseli okus. Priprema: Peel jabuke od kore i jezgre, izrezati na kriške. Stavite u tavu, dodajte sok od limuna, 1 žlica maslaca i 2 žlice šećera. Pirjajte 4 minute, a zatim ohladite. Pomiješajte u zdjelici brašna, badema, preostali maslac, šećer, sol i jaje. Zamijesite tijesto i oblikujte loptu od njega. Zamotajte tijesto s plastičnom folijom i stavite u hladnjak 1 sat. Podmažite kalup za pecivo. Namjestite 2/3 ohladenog tijesta u sloj debljine 1/2 cm. Izrežite šalice i stavite ih u utore kalupa. Stavite u svaku šupljinu punjenje jabuka. Preostalo tijesto je valjano u sloj debljine 1/2 cm, izrezati šalice i prekriti ih jabukama. Stavite oblik u pećnicu i ispeći na temperaturi od 175 stupnjeva 30 minuta.
Posluživanje: 10