- Brašno - 300 grama
- Jaja - 3 komada
- Vodka - 1.5 Art. žlice
- Sol - 0,3 žličice
- Biljno ulje - 200 grama
- Sirup: med - 3 art. žlice
- Šećerni pijesak - 4 predmeta. žlice
1. Pripremamo sve proizvode i sastojke. Sada ćete znati kako napraviti pravu chuck stezaljku. 2. Mijesite tijesto: pomiješajte brašno s jajima, solom i votkom. 3. Pokrijte tijesto zdjelicom ili filmom, ostavite da se ispustite 30 minuta prije otekline. 4. Podijelite gotove tijesto na 3 dijela. Izvucite svaki fragment debljine ne više od 2 mm. Zatim izrezati u trake (širina 2 cm). 5. Izrežite svaku traku rezanaca (širine 3 mm). Odvojite rezanci jedni od drugih odmah nakon rezanja. 6. Stavite rezanci na pladanj prekriven ručnikom. To je učinjeno kako bi se izbjeglo zabijanje. 7. Toplinu ulja u kotao. Pržite uljima u malim obrocima. Povremeno pomiješajte rezanci tijekom kuhanja. Spremni rezanci trebaju imati boju kremaste boje. 8. Stavite pržene rezance na sito kako biste dopustili da se višak ulja isprazni. U drugom tavu, otopite šećer medom uz malu toplinu. Stalno promiješajte. 9. Kada se šećer potpuno otopi - izvadite tavu iz vrućine i ulijte smjesu meda u rezance. Umiješajte, pokušavajući ne lomiti tjesteninu. 10. Postavite chuck-chak na jelo (s mokrim rukama) i lagano pritisnite kako biste sakrili praznine. 11. Poslužite chak-chak za čaj ili kavu, a najbolji način za djecu je uliti kefir ili mlijeko u zdjelu. Bon appetit!
Posluživanje: 12