- Mliječna jetra - 1 kilogram
- Mlijeko - 1 staklo
- Mrkva - 1 komad
- Jaje - 4 komada
- Maslac, tutu - 1 komad
- Bow - 3 komada
- Sol, papar, oraščić - Za okus
1. Operite jetre, uklonite film i stavite u posudu. Ulijte mlijeko 2 sata. Zahvaljujući tome, jetra će biti gorka, roll će postati vrlo nježan. 2. Kuhajte cijelu jetru. Kuhajte jetru u slanoj vodi 10 minuta. Kuhajte 2 jaja. Mrkve i luk treba očistiti i izrezati na male komadiće. Luk i mrkva prolaze mesačem i pržite ovu masu u kremu ili biljnom ulju. 3. Ohladite jetru kako biste izrezali na komadiće i prolazili kroz meso za mljevenje i dodajte mljevenu jetru u tavi s povrćem. Na maloj vatri pržite malo jetre. Stavite cijelu masu iz tava u veliku zdjelicu i dodajte dva sirova jaja. Stavite sol, papar i oraščić na okus. Pomiješajte cijelu masu dobro. 4. Na stolu postavite veliki list folije. Stavite na naš popis mljevenog mesa i razina s tankim slojem s žlicom. Paket smrznutog maslaca nariban je na cijeloj površini mljevenog mesa. Kuhajte kuhana jaja i položite ih na rub mesa. Podignite jedan rub folije, gdje su jaja ležala i pažljivo zamotajte našu škrobu u valjku. Okrenite valjak u foliju i stavite u hladnjak nekoliko sati. Izlazi iz hladnjaka, izrezati na komade ... pored salate svježeg povrća. Nezaboravno iskustvo!
Posluživanje: 10-12