- maslaca - 5,5 kupova
- šećer - 1 3/4 šalice
- Velike jajete - 2 komada
- sol - 1 čajna žličica
- kondenzirano mlijeko - 2/3 šalice
- ekstrakt vanilije - 1. st. jedan žlica
- vanilija - 1 komada (ljušteno)
- brašno - 5 šalica
- šećer za kumulaciju - - Za okus
- čokoladna tijesto za punjenje - - Za okus
U zdjelici s električnom mješalicom miješajte maslac i šećer na srednjoj brzini, oko 3 minute. Dodajte jaja i sol, promiješajte. Dodajte kondenzirano mlijeko, ekstrakt vanilije i sjemenke vanilije, pomiješajte. Smanjite brzinu i postupno dodajte brašno. Umiješajte, ali nemojte umutati. Podijelite tijesto u 4 jednaka dijela. Dobro tijesto umotajte tijesto s plastičnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 1 sat. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Linirajte ploču za pečenje s pločama za pečenje ili pergamentom. Napravite loptice iz jednog dijela testa, koristeći za svaku 1 žličicu tijesta. Namotajte svaku kuglicu u šećeru i položite ga na pripremljenu ploču za pečenje, otprilike 2 cm. Lagano umočite dno stakla u brašno i pritisnite na svaku loptu da biste je malo stisnuli. Ponovite s preostalim testom. Pecite dok se kolačić malo ne diže, od 8 do 10 minuta. Ostavite malo ohladiti na limu za pečenje, a zatim ostavite da se potpuno ohladi na rešetki. Pomoću lopatice stavite oko 1 čajnu žličicu punjenja čokolade na ravnu stranu polusvećeg kolača. Pritisnite na vrhu druge polovice kolačića kako biste napravili sendvič. Ponovite postupak s preostalim kekse i nadjevom. Kolačić može biti pohranjen u hermetični spremnik na sobnoj temperaturi 2-3 dana.
Posluživanje: 60