- brašno - 1 1 / 2-2 Staklo
- soda - 1/2 čajna žličica
- prašak za pecivo - 1/4 žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- nehrđajući maslac na sobnoj temperaturi - 1/2 šalice
- šećer - 3/4 stakla
- jaje - 1 komad
- limun oguliti - 1 1/2 čajne žličice
- lime oguliti - 1 1/2 čajne žličice
- svježi sok od limuna - 1 1/2 čajne žličice
- svježi sok od limete - 1 1/2 čajne žličice
- vanilije - 1/2 čajne žličice
1. Za posipanje, nježno namjestite žbuku. Pomiješajte šećer i šlag u maloj zdjeli, ostavite na stranu. 2. Pripremite kolačiće. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, soda, prašak za pecivo i sol, staviti na stranu. U velikom zdjelu, bič maslac i šećer zajedno. Dodajte jaje i pomiješajte. Dodajte fino usitnjeno zest i sok od vapna i limuna, kao i vanilije. Promiješati. Dodajte polovicu brašna, lagano promiješajte, a zatim dodajte ostatak brašna. Ako je tijesto vrlo ljepljivo, po potrebi dodajte više brašna dok tijesto ne postane lagano ljepljivo. Pokrijte i držite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Stavite posudu za pečenje papirom ili silikonskim matima. Nakon što se tijesto ohladi, zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Žlicu tijesto na lim za pečenje, koristeći 1 žlica po biskvitu. Svaka je kugla valjana u šećeru. 3. Postavite kuglice na pladanj za pečenje na razmaku jedan od drugoga. 4. Pecite 12-15 minuta dok su rubovi svijetli zlatni u boji. Dopustite da se ohladi na limu za pečenje 2 minute, a zatim ostavite da se potpuno ohladi na stalak prije posluživanja.
Posluživanje: 6-8