- šećer - 2 šalice
- ulje repice - 1/2 šalice
- jaja - 4 komada
- vanilije - 2 žličice
- kakao - 1 šalicu
- brašno - 2 šalice
- prašak za pecivo - 2 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- šećer u prahu - 1/2 šalicu
- masna krema - 1/4 Staklo (punjenje)
- instant espresso kava - 2 žličice (punjenje)
- margarin ili maslac - 1 čl. žlica (punjenje)
- vanilije - 1 čajna žličica (punjenje)
- Čokoladni čips - 1 1/4 šalice (punjenje)
1. Napravite kolačić. U zdjeli medija, pomiješajte prah kakao, brašno, prašak za pecivo i sol. Namjestite šećer i maslac u veliku zdjelicu s mješalicom. Dodajte jaja jednu po jednu i temeljito pobijedite. Umiješajte s vanilije. Dodajte pola brašna i mješavina. Dodajte ostatak brašna i pomiješajte dok ne postane glatka. Pokrijte zdjelu poklopcem i stavite tijesto u hladnjak na najmanje 4 sata. 3. Zatim s hlađenog tijesta uz pomoć žličice za oblikovanje kuglica i nabuj ih u šećer u prahu. 4. Položite kuglice na lim za pečenje obložene silikonskim sagom ili pergamentnim papirom. Pecite 10-12 minuta. Dopustite da se potpuno ohladi. 5. Napunite punjenje. Dopustite kremu da se kuhati preko srednje topline. Umiješajte s espresso i uklonite iz topline. Dodajte margarin i čokoladu, pomiješajte s gumenom lopaticom dok ne postane glatka. Umiješajte s vanilije. Smjesa se ohladi 10 minuta, a zatim stavite u hladnjak 30 minuta ili sat dok punjenje ne dostigne željenu konzistenciju. 6. Podmazujte dno tijesta punjenjem, pokrijte preostale polovice na vrhu i lagano pritisnite dolje da biste dobili sendviče. Ako je potrebno, hranite kolačiće 15-30 minuta.
Posluživanje: 8-10