Čokoladni fondant

Fondant au chocolat - francuski čokoladni desert koji se topi, odmah ću reći, probala sam 3 recepta čokolade. Prvi je bio previše gorak (puno crne čokolade, što je dobro, nije dopustilo da se nakloni "deserti"). Druga je previše tekućina, za usporedbu, uzeti bar od čokolade, rastopiti, pomiješati malo šećera u prahu i ... "uživati". Nakon drugog neuspješnog pokušaja, pretraživanje je postalo još temeljitije. I tako ... Pronašao sam recept! Kao i obično, malo se promijenilo, a uskoro i ja i moje voljene uživale su u uživanju Fondant au chocolat - francuskom čokoladnom desertu. Da bi jasno, fundan je brat kolača (ili kolač, ako ste tako naviknuti na njega). Neki izvori kažu da se ispostavilo da se izlijeva zbog pogreške šefa, čokoladni kolač nije bio bačen, a gosti su služili s tekućim centrom. Snažni francuski ljudi izašli su, au francuskoj kuhinji pojavio se novi desert. Da, pa čak i najugodnije je vrijeme kuhanja. Slažem se, 15 minuta za pripremu i 7 minuta u pećnici, zapis za desert. Ksati, oko vremena provedenog u pećnici, 7 minuta dobit ćete više tekući medij, zadržao sam fontanu u pećnici 9 minuta (to se upravo dogodilo), tako da izgleda malo poput kolača, samo vrh kao otopljena čokolada. U svakom slučaju, ako želite pronaći "svoj ukus", odlučite o eksperimentu. Volim ovaj desert u bilo kojem obliku. I s ljepljivim srednjom, te s tekućom čokoladom. I ukusniji, s kavom sladoleda ...

Fondant au chocolat - francuski čokoladni desert koji se topi, odmah ću reći, probala sam 3 recepta čokolade. Prvi je bio previše gorak (puno crne čokolade, što je dobro, nije dopustilo da se nakloni "deserti"). Druga je previše tekućina, za usporedbu, uzeti bar od čokolade, rastopiti, pomiješati malo šećera u prahu i ... "uživati". Nakon drugog neuspješnog pokušaja, pretraživanje je postalo još temeljitije. I tako ... Pronašao sam recept! Kao i obično, malo se promijenilo, a uskoro i ja i moje voljene uživale su u uživanju Fondant au chocolat - francuskom čokoladnom desertu. Da bi jasno, fundan je brat kolača (ili kolač, ako ste tako naviknuti na njega). Neki izvori kažu da se ispostavilo da se izlijeva zbog pogreške šefa, čokoladni kolač nije bio bačen, a gosti su služili s tekućim centrom. Snažni francuski ljudi izašli su, au francuskoj kuhinji pojavio se novi desert. Da, pa čak i najugodnije je vrijeme kuhanja. Slažem se, 15 minuta za pripremu i 7 minuta u pećnici, zapis za desert. Ksati, oko vremena provedenog u pećnici, 7 minuta dobit ćete više tekući medij, zadržao sam fontanu u pećnici 9 minuta (to se upravo dogodilo), tako da izgleda malo poput kolača, samo vrh kao otopljena čokolada. U svakom slučaju, ako želite pronaći "svoj ukus", odlučite o eksperimentu. Volim ovaj desert u bilo kojem obliku. I s ljepljivim srednjom, te s tekućom čokoladom. I ukusniji, s kavom sladoleda ...

sastojci:

• Čokoladna crna 100 g
• Maslac 30 g
• Jaja pileća 2 kom.
• Pšenično brašno 2 žlice. l.
• Kakao prah 2 tsp.
• Šećer u prahu 50 g
• Prašak za pečenje 5g
• Sol 1 prstohvat
• Pasta od čokolade i orahe 1 tbsp. l.

instrukcije

• Korak 1 Trebat će vam: crna čokolada, pasta od čokolade (poput "Nutelle"), maslac, jaja, brašno, kakao, šećer u prahu, prašak za pecivo, sol.
• Korak 2 Uzmite čokoladu, maslac i čokoladnu tjesteninu, rastopite u vodenoj kupelji.
• 3. Koristite jaja s šećerom u prahu.
• Korak 4 Dodajte brašno, prašak za pecivo, sol i kakao. Promiješati.
• Korak 5 Uložite pretučene jajače u rastopljenu masu čokolade. Dobro promiješajte.
• Korak 6 Podmažite oblike za pečenje maslacem. Napunite ih s 2/3 dobivene mase i stavite u predgrijanu pećnicu na 200 ° C.
• Korak 7 Pecite 7-10 minuta, ovisno o željenom rezultatu (pročitajte opis).