- tamna čokolada - 200 grama (70% kakao)
- smeđi šećer - 1/3 stakla
- maslaca - 100 grama
- jaja - 2 komada
- žumance - 3 komada
- brašno - 2 Art. žlice
- sol - 1 prstohvat
Osušite čokoladu zajedno s uljem u vodenoj kupelji, promiješajte dok ne postane homogena. malo opsjedati. Pijte jaja, žumanjke i šećer u pjeni. Dodajte u čokoladnu smjesu, stalno miješajući. Ulijte u brašno i sol, pomiješajte. Podmažite s 6 uljnih plijesni. Podijelite tijesto između njih. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite dok se rubovi kolača ne peče (sredina bi trebala ostati mekana u isto vrijeme). 7-10 minuta Odmah uklonite muffine iz kalupa i poslužite vruće.
Posluživanje: 6