- brašno - 2 šalice
- kakao prah - 3/4 stakla
- soda - 1 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- Maslac - 300 grama
- šećera - 2 šalice
- velika jaja - 3 komada
- ekstrakt vanilije - 2 1/2 čajne žličice
- krem sir - 240 grama
- šećer u prahu - 1/2 šalicu
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Pecite list za pečenje papirom za pergament i pospite uljem. Prosijite brašno, kakao u prahu, soda i sol u veliku zdjelu. Pomiješajte maslac i šećer s miješalicom. Dodajte 2 jaja i 2 žličice vanilije, tuku do glatke. Smanjite brzinu i dodajte smjesu brašna. Povećajte brzinu na medij i dobro se pobijedite. 1 šalicu tijesta i stavite u hladnjak. Preostalo tijesto stavite u pripremljeni oblik i stavite u hladnjak 30 minuta. Pecite oko 25 minuta. Dopustite da se ohladi u obliku rešetke. Pomiješajte krem sir, šećer u prahu, jaje i 1/2 čajnu žličicu vanilije u zdjelu. Prelijte masu na pripremljeno tijesto i širite vrh 1 šalicu tijesta iz hladnjaka. Pecite, od 25 do 30 minuta. Dopustite da se ohladi u obliku rešetke. Izrežite na 24 kvadrata. Kolači se mogu čuvati u zatvorenom spremniku u hladnjaku do 3 dana.
Obroci: 24