Cvjetovi krumpira

1. Prije svega, očistimo krumpir, operi ih, zalijemo u posudu s vodom i postavimo kuglu Sastojci:

• Maslac - 100 grama
• krumpir - 6 komada
• sol, papar - 1 prstohvat (po okusu)
• Jaje - 2 komada
• Tvrdi sir - 100 grama

instrukcije

1. Prije svega, očistimo krumpir, operujemo ih, ulijemo u posudu vode i stavimo da vrije. Na malom rešetku trljajte tvrdi sir (kako bi sir bolje trljao, treba ga držati u zamrzivaču). 2. U zdjelu, razbiti jaja, lagano ih pobijediti, dodati malo začina, papar i sol. Sve temeljito miješamo. 3. Nakon kuhanja krumpira, nakon dvadeset pet minuta, uklonimo krumpir iz vatre, ispustimo vodu. Sad moramo temeljito slomiti kuhani krumpir. 4. U pire od krumpira dodajte jaje, ribani sir i maslac. Temeljito ponovno trljajte sve, mora se dobiti homogena masa. 5. Sada će nam trebati rožnica ili kulinarski šprica i privitak na njega. U štrcaljki skupimo masu krumpira i iscijedujemo na prethodno kuhanu posudu, masiranu biljnim uljem (ili pergamentom). 6. Otprilike dvadeset pet minuta šaljemo ploču za pečenje na predgrijanu pećnicu. Zatim izvadimo crvene krumpir i stavimo ih na jelo.

Posluživanje: 6