Sve o kute i kako kuhati

U Ukrajini ova igra vrlo važnu ulogu jer nije samo spomen-jelo, već i sastavni dio Svetog večere. Po tradiciji, ovo jelo počinje večeru. U stvari, kutya je vrlo korisna, sadrži puno vitamina i elemenata u tragovima, tako da je možete svakodnevno sigurno jesti.

Ukusni mali grlo simbol je dobre žetve i prosperiteta za cijelu godinu! Zato svi vlasnici, ako je moguće, pokušavaju to učiniti tako bogatim i ukusnim. Svaka obitelj pokušava ga kuhati prema vlastitom receptu, dodajući med, vrhnje, sirup. Ali to vrijedi samo za božićno jelo, pogrebna cura mora biti mršava.

Tradicionalno, kutya bi trebala biti načinjena od pšenice, ali bilo je vrijeme kada je napravljena od raži i ječma. Sada vrlo često kuhaju pseću rižu. Kako bi se uklonile ljuske, žitarice trebaju se temeljiti u mortu, ali biste trebali paziti da žitarice nisu oštećene. Nakon toga morate prosijati žitarice i kuhati kašu od čistih zrna.

Zatim dodajte med koji je razrijeđen vodom, malo kasnije korišteno je vapno mlijeko, pripremljeno od skuše od stepe. Ako dodate matice, grožđice, voće ili maku - to će biti vrlo ukusno.

Svaki sastojak u posudi ima svoje značenje:

• makom-personifies prosperitet u obitelji;
• med je simbol dobrobiti i zdravlja;
• zrno simbolizira uskrslog života.

Kako kuhati kuju?

Svi proizvodi se pripremaju zasebno jedan od drugoga: matice moraju biti drobljeni, zrnati, med, razrijeđeni vodom, grožđicama i sjemenkama maka. Nakon toga, morate staviti sve zajedno. Da bi je postalo više sočan, učinite to malo tanko.

Nekoliko recepata od najfinije kutije

Kutija s malinama i suhim voćem

sastojci:

• 2 žlice cjelovitih zrna riže ili pšenice;
• 1/4 žlica meda;
• 1/4 žličice sušene maline i grožđice;
• možete dodati suhe kruške ili jabuke.

Priprema:

1. Pšenica u 4 čaše vode - 25 minuta.
2. Sol, dodajte maline i jabuke, nakon 6 minuta - grožđice. Držite se na peći još 2 minute.
3. Kad je sve hladno, dodajte med. I neka ostane 1-2 sata.

Pileći s orasima i sjemenkama maka

proizvodi:

• 1 predmet žitarice pšenice;
• 100 oraha;
• 100 g sjemenki maka;
• 2-4 žlice meda.

Priprema:

1. Kuhajte pšenicu u vodi.
2. Makrazotrite, sve dok se ne pretvori u stanje mlijeka.
3. Zatim dodajte med
4. Umiješajte sve i dodajte matice.

Kutja od pšenice s smokvom i grožđom

proizvodi:

• 250 g žitarica;
• 150 grah grožđica;
• 150 ganira (mljevenje);
• 120 hmd.

Priprema:

1. Proizvodite pšenicu sve dok ne budete spremni, ali tako da žitarice ne budu kuhane.
2. Grožđice moraju biti napunjene hladnom vodom. Imnuzhno stoji oko 30 minuta.
3. Kad se nabubre, treba ih dodati zajedno s mrljama u kaši i temeljito promiješati.

Kutja od riže s grožđicama i bademima

proizvodi:

• 100 grama namota;
• 250 g rižinih žitarica;
• 100 g. Mash-misha;
• cimet i isahar.

Priprema:

1. Promoyteris, sipati vodu i staviti na štednjak. Kada se kuhati, sipati u cjedilo i isprati dobro.
2. Isperite vodom i kuhajte. Miješanje nije potrebno. Kad je riža spremna, dodajte vodu i pustite rižu rižu.
3. Blago zapaliti s kipućom vodom i mljeti. Pospite šećerom i malo vode i pokušajte ponovo.
4. Dodaj zvijezdu u kašu.
5. Poprili se i pošaljite na rižu. Kad sve pomiješate, dodajte prstohvat cimeta. Spremna kaša poslužena na velikom tanjuru i posipajte rubove sa šećerom u prahu.

Šteta odjeće s mlijekom

sastojci:

• 0,5 kg pšenice;
• 750 ml mlijeka;
• 70 hmd.

Priprema:

Operite pšenični sloj i namočite oko 1-2 sata u hladnoj vodi. Zatim dodajte mlijeko i kuhajte do kraja. Kad se kaša hladi, dodajte med i promiješajte.

Pivo s kremom i mlijekom

proizvodi:

• 150 g pšenice;
• kat litragolok;
• 250 ml poplava;
• podna voda;
• 60 hmd.

Voda i mlijeko dovode do kuhanja, dodaju pšenicu i kuhaju dok se ne napravi. Hladi kašu. Kad se zagrije, dodajte med i vrhnje. Dobro promiješajte i zamotajte posudu u pola ručnika.

Pivo s ječmom s makom

sastojci:

• 2 st.krupy;
• 250 ml mlijeka;
• voda;
• 5 tbsp. l.meda;
• 200 hmak;
• 4 tbsp. l.varenya.

Priprema:

1. Krupupmyt i kuhajte na laganoj vatri. Skinite pjenu na vrijeme.
2. Kada mulj počinje emitirati sluz - isušiti vodu. Pripremite još jednu tavu i prenesite kašu. Dodajte mlijeko i kuhajte dok ne završite. Stalno promiješajte.
3. Stavite je s kipućom vodom 15 minuta, a zatim ispustite vodu. Oljajte makadam sjemenke u žbuku sa sirupom. Za 1 žlicu maka dodajte pola žlice vode.
4. Nakon ovog makija, grožđice i žitarice treba miješati s medom i zagrijavati na laganoj vatri tijekom 6-7 minuta. Nemojte zaboraviti stalno promiješati. Kada uklonite kašu iz vatre, dodajte bilo koji zaglavljeni papir.

Vrlo je lako kuhati božićno jelo. Najvažnije je da je morate jesti sa svojom obitelji.

Bon appetit!