Apple palačinke - jedna od klasičnih jela, koja je barem jednom u životu svake kućanice pečena. Za pripremu ove ugodne poslastice može biti drugačije i svaka opcija će biti ukusna i iznenađujuće mirisna na svoj način.
Palačinke na jogurtu s punjenjem jabuka, recept s fotografijama na bendu
Ovo - izvrsna opcija za ukusnu desert, koja će zasigurno privući odrasle ljubavi i ljubitelje domaćih kolača. Ako namjeravate uzgajati jelo s djecom, alkohol treba zamijeniti bilo kojim voćem ili bobičastim sirupom debele i guste konzistencije.
Potrebni sastojci:
Za test
- kefir - 350 ml
- Dodatna klasa pšeničnog brašna - 100 g
- biljno ulje - 50 g
- jaja - 3 komada
- granulirani šećer - 1 tsp
- sol - 1/3 tsp
Za punjenje
- jabuka - 5 kom
- šećer - 125 g
- konjak - 50 ml
- Maslac - 50 g
Podrobna uputa
- Brašno prosijati kroz kuhinjski sita, kombinirati sa šećerom i solom, sipati kefir na sobnoj temperaturi i brzo gnječiti tijesto i lagano tijesto bez grudica.
- Upijajte jaja koja se rastopi u vodenoj kupelji s maslacem i dobro promiješajte.
- Zagrijte tavu i masirate ga s pjenom. Pecite palačinke na svaku stranu dok ne grubost i lagano se ohladite na tanjur.
- Jabuke treba prati, oguliti, osloboditi jezgre i sjeckani u male kocke.
- U lakiranoj posudi, otopite maslac i šećer, prelijte jabuke, pomiješajte, prekrivajte i pirjati oko 15 minuta tijekom male toplote. Zatim povećajte razinu grijanja, izvadite poklopac i nastavite kuhati još 8-10 minuta. Redovito promiješajte voće da ne izgore. Zatim skinite s ploče, malo ohladite, sipajte rakiju i dobro promiješajte.
- U središtu gotovog palačinke stavite dio za posluživanje, preklopite omotnicom ili cijevom i poslužite se na stolu s omiljenim pićima.
Lijen recept-pyatiminutka - palačinke od jabuka s pečenom
Ovi palači su mekani i sočni u isto vrijeme. Rezane jabuke lijepo su pečene u tijestu i daju joj posebnu nježnost i izražen okus voća.
Potrebni sastojci:
- Pšenično brašno - 250 g
- Maslac - 2 tbsp
- šećer - 1 tbsp
- sol - 1/3 tsp
- mlijeko 2,5% - 375 ml
- jaje - 2 komada
- jabuka - 3 komada
- biljno ulje
Podrobna uputa
- Pobijedite bijelce u debeloj pjeni. Isperite žumanjke soli, dodajte mlijeko na sobnoj temperaturi, šećer, maslac, koji je otopljen u vodenoj kupelji i prosijan brašno. Temeljito pomiješajte masu i nježno unesite vjeverice.
- Jabuke za čišćenje, uklanjanje jezgre i usitnjavanje mesa u tanke kriške.
- Posudu za prženje i obilno podmazujte suncokretovim uljem. Na dnu stavite kriške jabuka, sipajte tanki sloj tijesta i ravnomjerno pržite na obje strane.
- Stavite posudu za posluživanje s hrpe i poslužite sa stolom s medom, vrhnjem ili umakom od karamela.
Kako peći palačinke s umakom od jabuka
Ovo jelo je vrlo neuobičajeno i originalno po tome što se pire zrele jabuke slatke sorte ne koristi kao punjenje, već se dodaje izravno tijestu, zasićući ga s jakim voćnim okusom i mirisnim mirisom.
Potrebni sastojci:
- brašno - 250 g
- pire od jabuka - 125 g
- krema 15 %% - 125 ml
- prašak za pecivo - ¼ tsp
- mlijeko 1,5% - 250 ml
- šećer - 1 tbsp
- jaja - 3 komada
- sol - 1/3 tsp
- biljno ulje - 1 tbsp
- mljeveni cimet - 1/2 tsp
Podrobna uputa
- Jabuka pire krumpir, toplo mlijeko i vrhnje se kombiniraju u dubokom spremniku. Dodajte prosijani brašno i prašak za pecivo.
- Jaja se melje sa šećerom i solom, a zatim ulaze u masu brašna, stavljaju cimet, biljno ulje bez mirisa i tuku sve sastojke miješalicom dok ne postanu glatke.
- Posuda za prženje dobro se zagrijava i po prvi puta mastila s smaltzom. Ulijte u dno dijela tijesta i pustite da se samoprijava preko površine. Pecite palačinke na obje strane dok ne popijte i poslužite se na stolu u vrućem obliku.
Kako kuhati palačinke na sok od jabuka sa svježim sirom
Tijesto, pomiješano s vodom, sokom od jabuka i masnim kremom, ispostavilo se da je tanak, prilično elastičan i lagano pržljiv na rubovima. Osjetljiva, zavodljiva aroma daje jelo mirisnu vaniliju, koja je dio, a ugodan slatki okus daje punjenje kremastih krastavaca.
Potrebni sastojci:
Za test
- sok od jabuka - 250 ml
- krem 10% - 50 ml
- voda 250 ml
- jaje - 1 komad
- Dodatna klasa pšeničnog brašna - 150 g
- palačinka od brašna - 170 g
- biljno ulje - 3 tbsp
- šećer - 2 tbsp
- vanilije - 1/3 tsp
- sol - 1/4 tsp
Za punjenje
- sir - 400 g
- kiselo vrhnje 20% - 3 tbsp
- šećer - 2 žličice
Podrobna uputa
- Voda sobne temperature, sok od jabuka i brašno od palačinke temeljito se miješaju s miješalicom.
- Dodajte biljno ulje, jaja, mljeveno sa šećerom, vanilije i soli, prosijani brašno, vrhnje i ponovno dobro pobijedite. Ostavite tijesto 10-15 minuta na stolu za disanje.
- Pržite tavu i mastite biljnim uljem. Pecite palačinke na obje strane sve dok ne dobijete rumen, stavite na tanjur i pokrijte ručnikom tako da se ne osuše.
- Napunite krupicu vilicom u tanjur, pospite šećer, sezoni s kiselim vrhnjem i pomiješajte dok ne postane homogena.
- U središtu svake palačinke stavite žlicu punjenja, kotrite tijesto s cijevi, pospite šećerom u prahu, ukrašite grančicom svježeg metvice, voća i poslužite za stolom.
Kako ispeći jednostavne palačinke jabuka, video upute
Slijedeći savjete autora videozapisa, možete naučiti kako napraviti lagane, prozračne i delikatne palačinke od jabuka u samo nekoliko minuta. Test zahtijeva najmanje proizvoda i nekoliko zrelih jabuka, rešetkano.