Zdrave i ukusne domaće kolače - hrenovke, recepti s fotografijama

Millet je izuzetno koristan proizvod koji sadrži mnoge važne vitamine i mikroelemete za ljude. Ali postoji kaša iz ove vrste žitarica odraslih i djeca se ne sviđaju previše. Ali jesti prokleta u prozoru ne trebaš prisiljavati nikoga. Oni su uvijek dobrodošli i kao srdačni doručak, kao zamjena za kruh za ručak i kao ugodna poslastica za sredovječni zalogaj ili večeru.

Jabuka palačinke na recept za kvasac s fotografijom

Neobična priroda ove metode pripreme je da većina sastojaka za tijesto mora prethodno pripremiti, na primjer, navečer. I ujutro samo trebate dodati kipuću vodu na tijesto i odmah možete početi ispeći.

Potrebni sastojci:

• proso - 1 tbsp
• voda 1,5 litara
• pšenično brašno od najviših ocjena - 1 tbsp
• jaja - 4 komada
• šećer - 3 tbsp
• manka - 1. st
• svježeg kvasca - 40 g
• rastopljeni maslac - 100 g
• sol - tsp

Podrobna uputa

1. U večernjim satima, kuhajte kašicu. Zbog toga se čaša žitarica dobro isprati, kuhati dok ne bude spremna i potpuno ohlađena.

2. Hladna kaša pobjedila je u miješalici do kave, ušla u jaja, šećer, mango, kvasac, rastopljeni u maslacu i brašnu vode. Temeljito zamijesite tijesto rukama, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite preko noći na kuhinjskom stolu. Ujutro ulijte čašu strke kipuće vode i dajte pola sata dokaz.

3. Posudu za prženje i po prvi put mastite uljem. Izlijte dio tijesta i pecite palačinke na svaku stranu 1,5-2 minute.

4. Stavite hrpu na posudu i poslužite vruće.

Kako napraviti palačinke iz kašuka

Vrlo su pobožni, bujni, gusti i začinjeni palačinci kuhani prema ovom receptu. Moguće je postići takav nevjerojatan učinak s obzirom na činjenicu da se mljevene žitarice kuhaju u vodi ili mlijeku dok sve granule potpuno ne omekšaju.

Potrebni sastojci:

• jabukovače - 250 g
• mlijeko 3,2% - 250 ml
• jaja - 3 komada
• Pšenično brašno - 625 g
• suhi kvasac - 20 g
• šećer - 2 tbsp
• sol - ½ tsp

Podrobna uputa

1. Kuhati krupje krupice u 1 litru vode u stanju razmazivanja, malo se ohladiti i zaliti u homogenu, plastičnu masu.
2. U pola šalice toplog mlijeka, otopite kvasac, šećer (1 tbsp) i brašno (1 tbsp). Ostavite žlicu 30 minuta na toplom mjestu da se podigne.
3. Preostali dio brašna treba prosijati zajedno s kašom i jajima, zatim dodati žlicu, šećer, sol i miješati 15-20 minuta. U gotovom testu ne bi trebale biti kuglica od brašna, niti grozdova žitarica.
4. Pokrijte posudu ručnikom i dopustite da dođe sat vremena. Sediment se i miješa najmanje 5-6 minuta. Ako je masa previše gusta, ulijte malo mlijeka. Ostavite 45 minuta i pričekajte da se glasnoća udvostruči.
5. Posudu za prženje dobro pržite i podmazujte masti. Pomoću limenke izliti dio maslina palačinke i dopustiti da se samostalno širi na površini. Pecite palačinke na malu vatru i skrenite pažljivo, tako da se ne probiju na pola.
6. Poslužite na stolu s kiselim vrhnjem i medom.

Kako peći mordovske jabuke palačinke

Ovaj drevni recept smatra se u Mordoviji gotovo popularnoj imovini. Pažljivo se pohranjuje u nepromijenjenom obliku i prenosi se s generacije na generaciju duž ženske linije. Tijesto koje se kuha na ovaj način pokazalo se prilično mršavim, ali bogatim i poroznim. Seredinka čak i u hladnom obliku ostaje meka i nježna, a rubovi su lijepo pečeni i primamljivo kolebati.

Potrebni sastojci:

• mljeveno brašno - 150 g
• pšenično brašno od najvišeg razreda - 600 g
• šećer - 30 g
• sol - 1 tsp
• kvasac - 30 g
• margarin - 50 g
• maslac - 100 g
• Mlijeko 1,5% - 1,150 ml
• voda - 1 t

Podrobna uputa

1. Svježi kvasac za otapanje u toploj vodi uz mljeveno brašno i pšenično brašno (1 žlica svaki) i dopustiti da se digne.
2. Zatim precipitirajte, dodajte preostale sastojke, dobro izmiješajte i pošaljite 3-4 sata na toplom mjestu za fermentaciju.
3. Prženi kolač na visokoj vrućini i masti s mesom od mesa. Pecite palačinke na svaku stranu dok ne postanu zlatno smeđe i odmah podnijeti na stol.

Kako kuhati palačinke s mljevenim brašnom bez kvasca

Za ovaj recept neće trebati nikakva kaša za javor niti mlitar žitarice. Trebat će samo brašno od sitnog brašna od najboljih brušenja. Ako ne možete kupiti takav proizvod u trgovini, možete ga napraviti kod kuće, samljeti u mlinu za kavu oko pola kilograma prosa u praškastu državu.

Potrebni sastojci:

• mljeveni brašno - 400 g
• kefir bez masnoće - ½ litara
• šećer - 2 tbsp
• slatki prašak za pecivo - 1 tsp
• biljno ulje - 3 tbsp
• sol - ½ tsp

Podrobna uputa

1. Jaja i šećer bič s mješalicom do bijele pjene.
2. Prosijati brašno u posudu za keramiku i kombinirati s praškom za pecivo. Napravite dubinu u suhim sastojcima i stavite jajnu masu tamo. Lagano pomiješajte sve sastojke drvenom lopaticom, pomičući ruku s rubova prema sredini.
3. U tankom sipku ulijte kefir na sobnoj temperaturi, dodajte ulje, sol i ponovno promiješajte. Gotovo tijesto trebalo bi biti potpuno homogeno i isprati nož s debelim, viskoznim kapljicama.
4. Pecite palačinke na 4-45 sekundi na svakoj strani, stavite je na tanjur i poslužite ga s omiljenim umakom ili sirupom.

Mliječne palačinke s mlijekom i jaja, video upute

Da biste prosijale palačinke u elegantno i plemenito jelo, trebate ih poslužiti s izvornim punilom. Autor videozapisa predlaže jesti jogurt zajedno s nježnom krema vrhnja, sirom, češnjakom i svježim biljem. Da biste saznali kako je to ukusno, možete se samo na jedan način - odmah nastaviti s pripremom neobične i mirisne poslastice.