Fritata s krumpirom i slatkom paprom

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U tavi, zagrijte 1 čajna žličica ulja na osnovu medija Sastojci:

• maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
• srednji luk - 1/2 komada
• crvena paprika - 1 komad
• krumpir - 450 grama
• Sol i mljeveni papar - - Za okus
• velika jaja - 8 komada
• svježeg ružmarina - 2 žličice

instrukcije

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U posudu za prženje zagrijte 1 čajnu žličicu ulja preko srednje topline. Dodajte luk i slatki papar, pržite, pomiješajte, sve dok luka nije blago smeđa, oko 5 minuta. Stavite u zdjelu i stavite na stranu. Toplina preostale dvije žličice ulja u tavi. Dodajte krumpir, posolite sol i papar. Pržite preko srednje topline, često miješajte, dok krumpir ne postane mekana i blago smeđa, oko 10 minuta. Stavite krumpir u zdjelu s lukom i paprom, promiješajte. Stavite smjesu na tavu i ravnomjerno s lopaticom. U velikom zdjelu, tukli jaja s ružmarinom, 1/2 čajnu žličicu soli i 1/8 čajnu žličicu papra. Ulijte smjesu jaja preko povrća. Pecite 15 do 20 minuta. Rezati na kriške i poslužiti.

Posluživanje: 4