- nehrđajući maslac na sobnoj temperaturi - 2 šalice
- brašno - 4 čaše
- muškatni oraščić - 2. st. žlice
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- svijetlosmeđi šećer - 21/4 šalice
- velika jaja - 6 komada
- konjak - 1/2 šalice
- sjeckani orasi - 3 šalice
- grožđice - 3 šalice
- šećer u prahu - 1 čašu
- i 1 žličica soka od naranče - 1. st. jedan žlica
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite uljem i pospite brašnom. U velikom zdjelu, pomiješajte brašno, muškatni oraščić i prašak za pecivo, stavite na stranu. U drugu veliku zdjelicu, koristeći električni mikser, bičajte maslac i smeđi šećer. Dodajte jaja, jednu po jednu, stavljajući po svaku dodatku. Dodajte konjaku i šipku pri maloj brzini. Postupno dodajte smjesu brašna i pomiješajte. Nemojte šmuriti! Dodajte matice grožđice. Stavite tijesto u pripremljeni oblik. Pecite 1 1/2 sata. Dopustite da se potpuno ohladi. U maloj zdjeli umijesite šećerni prah i sok od naranče dok ne postane glatka. Nagrizite kolač s glazurama. Čuvajte kolač na sobnoj temperaturi do 4 dana.
Posluživanje: 20