- omekšani maslac - 1 šalicu
- šećer - 2 šalice
- jaja - 3 komada
- limun oguliti - 2 žličice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- brašno - 3 1/2 šalice
- soda - 1 čajna žličica
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- kiselo vrhnje - 450 grama
- crvene džem - 1/4 stakla
- omekšani maslac - 6 st. žlice (glazura)
- šećer u prahu - 6 šalica (glazura)
- sok od limuna - 1/4 Staklo (glazura)
- limun oguliti - 1/2 žličice (glazura)
- crveno jam - 1/4 Staklo (glazura)
- mlijeko po potrebi - 1-2 Art. žlice (glazura)
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva i obložite oblik muffina papirnim slojem. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, soda, prašak za pecivo i sol. Pobijedite maslac i šećer zajedno u veliku zdjelu. Dodajte jaja, jednu po jednu, dok nastavljate pobijediti. Dodajte vanilije i fino ukiseljenu limunu. Dodajte otprilike trećinu smjese brašna i pomiješajte. Dodajte polovicu kiselog vrhnja i pomiješajte. Ponovite s preostalim brašnom i kiselim vrhnjem. 2. Ispunite svaki umetak s 1 žlicom tijesta. 3. Stavite 1 žličicu marmelade na tijesto, a na vrhu još 1 žlica tijesta. 4. Koristeći čačkalicu, promiješajte kako biste stvorili mramorni efekt. 5. Peći kolač za 18-20 minuta. Pustite da se potpuno ohladi prije nanošenja glazure. 6. U zdjelu, tukli maslac s 1 čašom šećera u prahu. Umiješajte s limunovim sokom. Dodajte vanilije i fino ukiseljenu limunu. Dodajte preostali šećer u prahu i dobro promiješajte. Ako je glazura previše gusta, dodajte malo mlijeka dok ne postignete željenu konzistenciju. Napunite kolač s glazurama, dajte malo stajati i poslužite.
Posluživanje: 8-10