Jam iz ogrozd - recepti s fotografijom korak po korak

Dugog vremena ovaj berbi nije bio u velikoj potražnji u Rusiji. Njezin neugledan izgled i ukus s kiselinom nisu uzrokovali da vlasnici žele kulinarske pokuse do 18. stoljeća. Međutim, od tog vremena mnogi suvremeni kuhari guske prošli su, a o njemu se govori, ljubi i poštuje. Posebno je popularan domaći pekmez od ogrozd, recepti s fotografijama za zimu čudesni sa svojom raznolikošću. Među najpoznatijim varijantama je grickalica s narančinom, limunom, ribizmom. Također sa svojim jedinstvenim ukusom su takvi recepti poput smaragdnog džemera s ogrozdom, kraljevskim, kraljevskim. Recepti pekmeza iz borovnice bez kuhanja također su dobro zasluženi, pri čemu se priprema mesa za mljevenje. Takva sirova delicija uz ukusni ukus također je dobra jer zadržava puno vitamina i posuđa. O tome kako korak po korak pripremiti jednostavnu i ukusnu gusku od guske, uključujući i kraljevski recept, kod kuće i bit će raspravljano u današnjem članku.

Klasični zalogaj od gooseberries za zimu - recept s fotografijom korak po korak

Na prvi pogled, klasični pekmez od ogrozd za zimu, recept s fotografijom korak po korak dalje, nećete iznenaditi nikoga. No, u stvari, takvi su jednostavni recepti najznačajniji u praksi: ukusni, brzi i, kako kažu, dokazani. Stoga, ako ne znate koji zalogaj od jabučice od jabuke izabrati za zimu, pripremite ovu klasičnu verziju i budite 100% sigurni u svoj ukus i prednosti.

Potrebni sastojci za klasičnu džem od guske za zimu

Korak-po-korak upute za klasični pekmezni recept s ogrozenom za zimu

  1. Kao u bilo kojem drugom receptu za zamrzavanje, započnite s pripremom glavnog sastojka. U našem slučaju, nema puno pripremnih radova: razvrstavamo bobice, moje, i rezačem škare.

  2. Zaspati, pripremljen na ovaj način, guske pola šećera i ostaviti 2-3 sata. Guske nevoljko pustiti sok, pa prije nego što stavite bobice sa šećerom na štednjak, svakako dodajte čistu vodu.

  3. Na srednjoj vatri donosimo masu kuhati, kuhati 5-7 minuta i ukloniti pjenu. Uklonimo ploču i ostavimo ga preko noći ili najmanje 8-10 sati na sobnoj temperaturi
  4. Ujutro dodajte preostali šećer i ponovno pošaljite posudu u peć. Umiješajte, pričekajte da se zaglavi drugi puta i dodati sok od limuna, izvadite pjenu sa žlicom. Kuhajte ukupno 10 minuta i isključite.

  5. Ostaje za pakiranje konfekcijskog džemlja od ogrozd na staklenim posudama. Jars se nužno moraju sterilizirati, kao poklopci. Nakon što čvrsto zategnete radne dijelove, treba ih okrenuti naglavce i omotati u toplom ručniku dok se ne potpuno ohladi.

Kako kuhati pire od guske s narančinom u domu

Naranče, kao i bilo koji drugi citrusi, mogu se nazvati jednim od najuspješnijih dodatnih sastojaka koje možete upotrijebiti za pripremanje zamrzavanja od ogrozda kod kuće. Savršeno su krenuli u okus bobičastog voća, čine konzistenciju nježnije i pružaju zadivljujući okus ove ukusne poslastice. Pročitajte više o tome kako napraviti dodatak pekmez iz borovnice i naranče kod kuće.

Potrebni sastojci za pripremu pekmeza od borovnica i naranče kod kuće

Korak-po-korak upute o tome kako napraviti pekmez s borovom i narančom kod kuće

  1. Guske i naranče pažljivo su oprali. Na bobicama odrezali smo repove, a agrume su oguljene.
  2. Sada se okrećemo najtežem procesu - čišćenje bobica od guske iz kostiju. Da biste to učinili, smanjite svaku bobicu na pola (bolje je uzeti veliki izbor guske) i uklonite kamenje nožem. Naranče se također rezaju na kriške i uklanjaju kosti.
  3. Upotrebom potopljenog mješača prvo pržimo ogrozd, a zatim naranče u zasebnim spremnicima. Kombiniramo dva sastojka zajedno i ponovno ih mljevenjem kako bismo mogli postići maksimalnu uniformnost.
  4. Dobivena masa prekrivena je šećerom i ostavljena nekoliko sati. Umiješajte povremeno u trajanju od 25-30 minuta, tako da se šećer otopi brže.
  5. Stavili smo masu na vatru i donjeli ga kuhati. Formirani chiffchaff pucati s žlicom. Mi smo se miješali i nastavili kuhati 15 minuta na maloj vatri - pekmez bi trebao zgušnjavati i postati tamniji.
  6. Gotova slastica ogrlice s narančama izlijeva se preko čistih i nužno sterilnih posuda, začepljenih.

Domaći pekmez iz borovnice na kraljevski način, korak po korak recept

Opće je prihvaćeno da je carica Katarina Velika predstavila modu domaćem pekmezu od ogrozda, koja je kasnije čak nazvana carskim ili kraljevskim. Njezino je lagano ručno da je domaće pekmez od prašine (kraljevski korak-po-korak recept) oduševljeno služio svim časovima ruske aristokratske kuće. Poseban pikantnost ovom receptu daje činjenica da je pekmez pripremljen od neplodnih (zelenih) bobica. Zbog prekrasne boje i neobičnog okusa, takva gusta jamac u ljudima još se zove smaragd.

Potrebni sastojci za domaće pekmeze od kraljevskog stola od trske

Korak-po-korak upute za domaće pekmeze s juhu od jabučice

  1. Bobičasto voće u ovom jamskom receptu treba biti netaknuto, pa nakon što se guske oprati i repovi budu izrezani, svaku stvar treba nježno uboditi čačkalicom. Ova metoda će spasiti plodove iz praska.
  2. Pažljivo ostavite lišće moje trešnje i stavite malu tavu na dno. Popijte vodu i iskuhajte. Kuhajte lišće trešanja 15-20 minuta, nakon čega se juha isprazni.
  3. U toplom juhu, dodajte pola šećera i vratite ga u peć. Kuhajte šećerni sirup na srednjoj vrućini sve dok se šećer potpuno ne otopi i sirup se ne zgusne.
  4. Završeni sirup sipati guske i ostaviti 6-8 sati za infuziju. To je najprikladnije to učiniti u večernjim satima, tako da sljedeće jutro možete ići na sljedeću fazu.
  5. Ujutro ćemo ponovno spojiti sirup iz bobica, dodati preostali šećer i staviti ga na vatru. Kada sirup kuhati i šećer se potpuno otapa, uklanjajte i ponovo popunite bobice 6 sati.
  6. Nakon ovog vremena, stavite tavu s ogrozdom na malu vatru. Nježno, kako ne biste oštetili cjelovitost bobica, stavite smjesu u čir, uklonite pjenu. Kuhajte dok bobice ne postanu prozirne.
  7. Gotovi kraljevski pekmez iz borovnice vrlo pažljivo ulijeva se na sterilne staklene posude i pokriva istim sterilnim poklopcima. Ne morate okrenuti obratkom naopako.

Royal jam iz bobica od gooseberries i crvene ribizle, recepte za zimu

Jam iz bobica od gooseberries i crvene ribizle za zimu može zasluženo zove kraljevski samo za svoj ukus. A ako dodate sjajnim okusima i ogromnim blagodatima koji se zavaljuju u utrobi staklenke s ovom delikatnošću, upravo je dostojan kraljevskog stola. O tome kako napraviti kraljevski pekmez od bobica od gooseberries i crvene ribizle u receptu za zimu ispod.

Potrebni sastojci za kraljevski pekmez od gooseberries i crvene ribizle za zimu

Korak-po-korak upute za recept pire od bobica od ogrozd i ribiz za zimu

  1. Pripremamo plodove za daljnju toplinsku obradu. Da biste to učinili, pažljivo operete ribizle i gooseberries pod tekućom vodom. Uklonimo stabljike sa škarama, odbacujemo pokvarene uzorke.
  2. Stavite bobice u lonac s debelim dnom i dodajte vodu. Stavili smo na štednjak i uzbudili se tako da bobice raspršuju u procesu kuhanja, dovode do kuhanja.
  3. Nakon što se prvi mjehurići pojavljuju na površini, dodajte polovicu šećera i nastavite kuhati, ali na maloj vatri.
  4. Opet ponovo kuhajte smjesu, odstranite pjenu i ulijte preostali šećer. Stalno se miješajte i nastavite kuhati zbog male toplote. Šećer se mora potpuno otopiti, a bobica mijenja boju i postaje gušća.
  5. Provjerite zaglavljenu hranu na spremnosti s hladnom pločom, na koju morate ispustiti malo mase bobica. Ako hlađena kapljica dobro zadržava oblik i da se ne širi, zaglavi se s ploče.
  6. Izlivamo spremnu delikates, dostojnu kraljeva, na sterilnim posudama i zategnite poklopce.

Ukusan pekmez od prašine s narančinom i limunom, korak po korak recept za zimu

Sljedeći recept za vrlo ukusno pekmez od prašine s narančinom i limunom za zimu zahtijevat će strpljenje i vrijeme od domaćice. Ali svu energiju potrošenu za njegovu pripremu nadoknađuje se oduševljenim pohvalama onih koji imaju dovoljno sreće da jedu ovaj ukus. O kuhanju ukusnog pekmeza iz borovnice uz dodatak naranče i limuna, te će se raspravljati u sljedećem receptu za zimu.

Potrebni sastojci za ukusnu gusku od jabučica s narančinom i limunom za zimu

Korak-po-korak upute za recept džem od ogrozd, naranče, limuna za zimu

  1. Guske moraju biti oprane i očišćene. Škare su odrezale suhe cvrhe i repovima svake bobice.
  2. Ulijte bobice u duboku tavu i dodajte šećer i vodu. Stavite na vatru i isparite na srednjoj vrućini.
  3. Čiste limune i naranče s kožom treba izrezati u male kocke, ukloniti sve kosti.
  4. Kada se zaglavi prvi put, potrebno je ukloniti pjenu i dodati citrusa. Zatim smanjite toplinu na minimum i nastavite kuhati oko sat vremena. Obavezno uklonite pjenu.
  5. Nakon zaglađivanja pločice izvadite i ostavite 5-8 sati na sobnoj temperaturi. Kada se smjesa potpuno hladi s uronjenim mješalicom, prizemlju se podesi ravnomjerno.
  6. Stavite smjesu od bobica na peć i ponovo kuhajte. Kuhajte, miješajući još jedan sat. Provjerite dostupnost s testom na hladnoj ploči opisanoj u prethodnom receptu.
  7. Pripremu od goveđeg ogrlica s narančama i limunom sipati se na sterilne posude i zatvoriti poklopce. Flip dok se potpuno ne ohladi, pohraniti na hladnom mjestu.

Brzo hvatanje - pet minuta voća od goveđeg mesa, meso za mljevenje, korak po korak

Za one koji ne vole stajati dulje od nekoliko dana na kipuće marmelade, naš sljedeći recept je brzo zamrzavanje - pet minuta od prašine kroz mljevenje mesa. Za pripremu ove delikatesne voćke trebate samo jedan sat sa svim pripremnim fazama. Oko otprilike na istoj brzini, iza zalogaje čaja nestat će brzo zamrzavanje - pet minuta voća od žitarice kroz meso mljeveno meso, korak po korak.

Potrebni sastojci za brzo zamrzavanje - pet minuta džem od ogozenja kroz meso mlinu

Korak-po-korak upute za brzi recept jam-pet minuta s ogrozdom kroz meso brusilicu za zimu

  1. Počnimo sa standardnim postupkom pripreme bobica. Prolazimo kroz sve guske, uklonimo loše bobice i odsiječemo suhe repove. Isperite dobro pod tekućom vodom.
  2. Uzimamo obični mesarski brusilik i u malim dijelovima prolazimo kroz njega ogrozd.
  3. Na dobivenu masu od ogromne količine dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite oko 3-4 sata da bi plod više soka, a šećer se potpuno otopio.
  4. Nakon određenog vremena stavimo posudu s pire od bobičastog šećera na srednje požar. Donesite smjesu do kuhanja, uklonite pjenu i kuhajte 5-10 minuta.
  5. Vruće jamstvo je izliveno na limenke, prethodno prane s natrijem i sterilizirane za par. Spojimo poklopce i šaljemo ih da se ohlade pod toplim pokrivačem. Zatim morate nužno premjestiti ohlađene staklenke s poslastom u hladnjaku ili podrumu.

Sirovo džem od guske i naranče bez kuhanja, jednostavni recept korak po korak

Glavna prednost tzv. Sirovih džemova iz borovnice i naranče je jednostavan proces kuhanja bez kuhanja. Trljanje bobica sa šećerom koristi se za mnoge vrste džemova. No, zahvaljujući činjenici da je sirovo džem od guske i naranče bez kuhanja pripremljeno ne samo uz dodatak citrusa već i zedri, korist takve poslastice povećava se nekoliko puta. Pročitajte više o tome kako napraviti sirovo sok od jabučica i naranče.

Potrebni sastojci za sirovo džem od ogrozd i naranče bez kuhanja

Korak-po-korak upute za jednostavni recept sirovog pekmeza od ogrozd i naranče bez kuhanja

  1. Počnemo kuhati pranje sastojaka. Zatim se rasipaju guske, odrežemo repove. Naranče su izrezane na četvrt i uklonile kosti.
  2. U sljedećoj fazi možete upotrijebiti i podvodni mješalicu i staru vrstu mesnatog mljevenja. U potonjem slučaju morate dva puta preskočiti sastojke, tako da masa bude plitka i ujednačena. Prvo smo odrezali ogrozd, a zatim naranče zajedno sa zest.
  3. U dubokom spremniku, pomiješajte bobice i agrumi i, ako je potrebno, ponovno ih namazajte s miješalicom.
  4. Dodajte šećer i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
  5. Banke mine s natrijom i sterilizirane u pećnici ili paru. Širili smo bobinjastu masu u kontejner.
  6. Na vrhu s nekoliko žlica šećera i lagano ga utisnutim kako biste napravili šećerni čep. Zatvorimo s plastičnim poklopcem i spremamo u hladnjak.

Prekrasna guska - petominutna guska za zimu - jednostavan recept s videom

Često, za pripremu ukusnog pekmeza od guske, receptima koji iznenadjuju raznolikošću, ne trebaju puno vremena. Na primjer, ukusna pekmeza - pet minuta od ogozenja za zimu od jednostavnog receptusa s dolje navedenim videozapisom za pripremu doslovno za pola sata. Ako želite diverzificirati svoj ukus, možete upotrijebiti dodatne sastojke: ribizle, naranče, limune. Naravno, ovaj ukusni domaći pekmez - pet minuta hoda od borovnice ne može se usporediti s smaragdnom ukusnom zimom na kraljevski način ili kraljevskim jabukom. No, priprema se gotovo jednako brzo i brzo kao i sirovo džem od ogrozda kroz meso mlinu.