Kako piti absint

Gotovo svaki "plemeniti" alkohol može se pohvaliti vlastitom kulturom uporabe, a absint nije iznimka. Vrlo je važno znati piti zeleni absint, inače ne samo da možete ostati nezadovoljni okusom, već i štetiti zdravlju. Ovo je poseban i opasan "napitak", oko kojeg postoje mnoge legende. Najpoznatiji od njih - zlostavljanje čini osobu da vidi "zelenu vilu". Ako prevodite ovaj mit u surovu stvarnost, tada se nesretni počinje trpjeti od halucinacija i, kako praksa pokazuje, nije najsjajnija. Kako bi se spriječilo da se to dogodi, vrijedi istražiti kako i s kojim absintima pije stručnjaci.

Klasična metoda

Također poznat kao francuski, a budući da su Francuzi u jednom trenutku (i sada) bili virtuozni izumitelji u bilo kojem polju, postupali su zelenom zmijom na svoj način. Dakle, na rubu stakla s absintom postavljena je posebna žlica vodoravno, u kojoj je stajalo šećer. To je komad, a ne mrvljeno granule! Zatim se šećer izlije ledenom vodom dok smaragdna tekućina ne počne curiti. Ova reakcija je objašnjena činjenicom da hladna voda smanjuje eterična ulja alkohola na dno. Kad padnu, alkohol će biti lakše piti.

Postoji mišljenje da ako ulijte šećer hladnom slatkom vodom, to će ojačati djelovanje thujone, posebne tvari koja odgovara na izazov legendarne "Zelene vile". Međutim, nitko nije znanstveno dokazao tu hipotezu, a oni koji su provodili eksperimente u praksi nemaju ozbiljan utjecaj na znanstvenoj sferi.

Spoonfuls za absint vrijedi spomenuti odvojeno. Ovo je poseban alat, koji je izričito izrađen za abszint ceremonije. Budući da je klasična metoda nastala u Francuskoj, možete zamisliti što su žlice domaćih majstora učinili! To su bili pravi umjetnički radovi, ukrašeni raznovrsnim rezbarijama i dragim kamenjem. Danas, žlice s rupama čine ga mnogo skromnijim i praktičnijim.

čist

Najjednostavnija i "najbrža" metoda. Unatoč osnovnom, nije prikladan za sve. Iskusna odsutnost (profesionalci u korištenju peludne tinkture) prvo ga ohladi na nultu temperaturu, a zatim izliti na tanke čaše i piti u jednom gutljaju. Preporučeno posluživanje je 30 g.

Češka metoda

Jedan od najučinkovitijih i najpopularnijih načina. U čaši za četvrtinu sipati absint, navlažite kocku rafiniranog šećera i stavite je na žlicu, postavljenu na rubove stakla. Ignite šećer i pričekajte da se izgori za oko minutu. Dok se divite prekrasnom plavkastom plamenu, pročistač se topi i kaplje na dno stakla. Kada gori, miješajte sadržaj stakla žlicom, dodajte okus ledene vode i pijte.

Nudimo vam video o tome kako piti absint u češkoj metodi.

Metoda "Modificirani padobran"

Vrlo zanimljiv način, iako malo kompliciran. Kao rezultat toga, piće osjeća laganu euforiju, osoba postaje vruća, a pokreti su lagani.

U konjaku vino staklo ulijte 40 ml tinkture. U čaši za viski uliti 45 ml sok ili tonik i bočno spušta u njega konjak. Zatim se apsin sagorijeva i polako okrene, tako da staklo vina ne pucaju. Pijte piće pažljivo ulijte u čašu za viski, pokrijte staklo tako da vatra izlazi. Nakon toga lagano nagnite rakiju i brzo umetnite cjevčicu u otvor kako biste udahnuli pare. Pušenje odsutnih parova trebalo bi disati u nos i izdahnuti kroz usta, inače možete izgorjeti grkljan. Dok pušite, šećer je postavljen na tanjurić (već ste shvatili da se ne možete nositi s takvim "padobranom"), impregniranim s absintom. Ako ste prvotno razrijedili apsona soka, nakon što ste završili s parom, pijte je s voljom. Ako želite koristiti tonik ili sprite, bolje je udariti u stol s čašom, kao da pijete tekilosrdnu bum.

Dok se pogađate na piće, barmen vozi rakiju preko prženog rafiniranog šećera, a zatim ga pokriva staklom, blokirajući pristup kisiku, dok se u centimetru od tanjura treba pojaviti mini eksplozija uslijed bliještanja plinova. Zatim gurnite cijev pod rakiju i ponovno ispustite pare. Može se vidjeti da je ova metoda za snažne u duhu i tijelu, jer do drugog pušenja para "žive" jedinice, ali učinak ove metode ne može se usporediti s bilo kojim drugim! Kako piti absintu odlučuje svatko za sebe, ali u svakom slučaju ne Vrijedno je primiti ovo čarobno piće, inače će vam "Zeleni vilinski" voditi zauvijek u smaragdno kraljevstvo.