Prije Nove godine ostaje samo šest tjedana. Ako se želite odlučiti i početkom blagdana izgledati vitko i atraktivno, počnite danas raditi na sebi. Teorija vašeg zdravlja, savjeti o pravilnoj prehrani i vježbi pomoći će vam da pronađete pravi način i dovesti svoje tijelo u red.
teorija
Prva stvar koju trebate učiniti jest proučavanje teorije. Drugim riječima, trebate shvatiti što se naše tijelo sastoji, što zahtijeva, kako je bolje brinuti se o tome što hrana utječe pozitivno i koja - uništava naše tijelo. Na primjer, znate li, plima užitka koju doživite kada jedete bagel, rulje, krafnu ili kroasance nije igra vaše mašte. Od kraja sedamdesetih, znamo da se u želucu gluten razgrađuje u mješavinu polipeptida koji mogu prijeći krvno-moždanu barijeru. Nakon što su prodrli, kontaktiraju opijatske receptore mozga i uzrokuju osjećaj zadovoljstva. To su isti receptori s kojima opijati moraju stvoriti ugodan, ali zarazni učinak. Knjiga "Hrana i mozak" i "Kinesko istraživanje" pomoći će vam da razumijete ispravni pristup prehrani.Napajanje
Hrana je ključna za mnoge izazovne probleme čovjeka i društva. I svaki pristup mijenjanju vlastitog tijela trebao bi započeti pravilnom prehranom. Ako ste već proučavali teoriju i znate koja je hrana pogodna za vaše tijelo, onda je vrijeme za uvođenje nove prehrane. Veliki broj korisnih recepata nalazi se u knjigama "Kinesko istraživanje u praksi" i "Ayurveda". Neki od njih:Ratatouille
Klasični ratatouille s mediteranskim cvjetovima, mirisima i biljem postaje prekrasno glavno jelo. Poslužite uz žitarice ili salatu.- 1 žlica suncokretovog ulja
- komada poriluka dugih 7,5 cm
- 1 mali zeleni papar, podijelite u 4 dijela, oguliti i fino usitniti
- 1 krug patlidzan, oguliti i izrezati na gustu rezu
- 2 tikvice, izrezane u gustu krišku
- 3 zrelih rajčica, oguliti sjemenke i grubo isjeckati
- 1 sitno nasjeckan češanj češnjaka (po izboru)
- 1/3 kocke organskog povrća (kuhati u 1 čašu vode)
- 2 žličice suhe oregana
- 1 žličica sušene bajkovine
- Sol na okus
- Svježe mljeveni crni papar
- 115 grama organskog, svježeg kremastog kozjeg sira, izrezano na kriške
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- U tavi, toplo ulje tijekom male vrućine. Dodajte poriluk, papriku, patlidžan i tikvice. Polako pirjati, miješajući često, oko 5 minuta.
- Dodajte rajčice, češnjak, sirovine biljnog podrijetla, origano, mažuran; sol i papar na okus.
- Prebacite smjesu u kalup, pokrijte i peku 30 minuta.
- Izvadite iz pećnice i uklonite poklopac. Zagrijte vilicu.
- Stavite kriške od kozjeg sira preko ratatouillea. Pržite, bez pokrivanja, dok se sir ne počne topiti i prekriti zlatnom korom (oko 5 minuta).
SPAGHETTI S TOMATO CARAMELIZED SAUCE
Rajčice "dame prstiju", one su rimske rajčice, vrlo su ukusne. Zato su sjajni za ovaj slatki i oštar tradicionalni talijanski umak. Možete poslužiti s bruschetta.- 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 žlice sjeckanog poriluka
- 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani (po izboru)
- 1 žlica sjeckani svježi timijan lišća
- 900 g rajčica "dama prstiju", ukloniti i ukloniti sjemenke (otprilike 3,5 čaša će se dobiti, vidi bilješku)
- 1/2 šalica svježeg bosiljka ostavlja, vrlo sitno sjeckani
- 1 žlica salata od rajčice
- Sol na okus
- Svježe mljeveni crni papar
- 225 grama suhih špageta
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žličice soka od limuna
- 1/2 šalice sjeckanog svježeg bilja, na primjer peršin, mažuran ili kadulja
- 1/4 šalice svježeg ribanog parmezan sira
- Zagrijte 3 žlice ulja u veliku posudu za prženje tijekom srednje topline. Dodajte poriluk i češnjak (po izboru). Polako kuhati, često miješati dok se ne omekšaju (oko 3-4 minuta), dodajte timij i kuhajte dok se ne pojavi karakteristična aroma (oko 30 sekundi).
- Dodajte rajčicu, bosiljak i rajčicu. Smanjite toplinu i kuhajte, povremeno miješajte, sve dok ne postane zgusnuta (oko 40 minuta), dodajte malo vode ili maslinovog ulja, ako masa postane previše suha ili se počne držati u tavi. Sol i papar ukusan.
- Brzo stavite u kipuću slanu filtriranu vodu u velikom tavanu. Dodajte špagete i kuhajte do al dente prema uputama proizvođača (oko 5 minuta). Procijedite špagete, pomaknite, dok voda još uvijek kaplje, u zdjelu i poklopac da bi se zagrijala.
- U tavi, gdje je špageta pripremljena, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja preko spore vatre, dodajte sok od limuna i svježe bilje. Premjestite napete špagete u tavu i dobro izmiješajte tako da su potpuno pokrivene uljem i biljem.
- Špagete širite graškom na zagrijanim tanjurima ili u malim posudama. Žlicu umak od rajčice i pospite parmezanom.
Jednostavna makaronaška salata
Uzmite salatu s vama na roštilj ili posjetite, tako da imate nešto integralno za liječenje. Ovo jelo je srdačno, prepoznatljivo i ukusno, a nitko neće primijetiti da u njoj nema ulja. Osim toga, djeca poput njega. Kada kupujete mršavljenje u trgovini, pobrinite se da u njemu nema dovoljno šećera.- 450 grama cjelovitih makarona od pšenice ili riže
- 2 velike rajčice - izrezane u kockice
- 1 crveno ili zeleno paprike - uklonite sjeme i izrezajte u kocke
- 1/2 srednje ili velike crvene žarulje - izrezane u kocke
- 1 brokule - izrezati u cvjetove i lagano kuhati za par
- 425 grama konzerviranog graha - odvod i ispiranje
- 425 grama konzerviranog slanutka - isušen i ispran
- 1 / 4-1 / 2 šalice narezane ili cijele masline (po želji)
- 1 šalicu ili više vaših omiljenih preljev za salatu niske masti
- Sol i crni papar na okus
- Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, ispustite vodu, isperite hladnom vodom i stavite u veliku posudu. Dodajte rajčicu, papriku, luka, parišu, zajedničke grah, slanutak i masline (ako se koristi). Pomiješaj.
- Postupno sipajte preljev za salatu i povrće. Pomiješaj. Nastavite dodavati smjesu i miješati sve dok salata ne bude prekrivena. Začinite solom i paprom na okus. Jesti na sobnoj temperaturi.