Zašto su matice korisne?

"Kruh budućnosti" nazvao je nuts od strane velikog kaligraf Michurin. I imao je pravo - zbog sadržaja bjelančevina, masti, ugljikohidrata i nezasićenih masnih kiselina, oraha "dati će višak" mnogim prehrambenim proizvodima. Za vegetarijance, oni savršeno zamjenjuju meso, jer su putnici idealni kao hranjivi proizvod dugoročnog skladištenja. Ovdje samo pristaše strogih dijeta trebaju umjereno konzumirati orahe - oni su vrlo kalorični! Ali nije također nužno odbiti ih sve, jer matice potiču crijevnu peristaltiku, koja pridonosi čišćenju toksina, obnavljajući cijeli organizam, aktivirajući imunološki sustav. Vrste oraha su vrlo mnogo, a svaka raznolikost tog voća korisna je na svoj način.

Kikiriki su prekrasan kolagog, a kikiriki jelo kuhano na vodi pomaže u borbi s čir na želucu i duodenumu.

Orah - u smislu proteinskog sadržaja je bliska u sastavu na meso i ribu. Također sadrži vitamine C i E, željezo, bakar, jod. U kombinaciji s medom i voćem, liječi anemiju i povećava opći ton tijela. Mlade majke prikladne su kao laktogeni, a infuzija zelenih korica na alkohol odmah će zaustaviti proljev.

Cedar nut - 60% sastoji se od masnog ulja, a ostatak sastava - škrob, vlakno, proteini, minerali (mangan, cink, bakar, jod, fosfor). Proteini borovih matica dobro apsorbiraju tijelo, pa se preporučuje za hranjenje djece. Ako se jezgre orašastih orašastih plodova natopi vodom, izlazit će se matalno mlijeko koje ima veliku nutritivnu vrijednost.

Almond - učinkovit diuretik, dobro se koristi u liječenju kolitisa, čira, kolelitijaza. Jestu je sirovo, prženo, slano. Koristi se za proizvodnju ulja u kozmetičkoj, a ljuska za toniranje vina.

Lješnjak - koristi se kao restauratorski za anemiju, urolitijazu, reumatizam. Izgaranje kora u omjeru od 1 žlice po 1 čašu vode koristi se za liječenje proširenih vena, a infuzija lišća u istom omjeru - kao sredstvo za povrat krvi.

Pistacije su vrijedne u liječenju tuberkuloze, neplodnosti, seksualne slabosti. Budući da je to proizvod visokog proteina, njegova zlouporaba može uzrokovati alergije. Još jedna zanimljiva činjenica: na pistacije postoji oko 30 vrsta lisnih uši, koja tvore neobične brežuljke na listovima - žilama. Tako se dekocija ovih žučova u središnjoj Aziji koristi za mnoge bolesti gastrointestinalnog trakta.

Takve vrste oraha kao što su chilim, kokos, cashew, muscatel, pecan su osvojili slavu izvrsnih konditorskih sastojaka.