Kako pripremiti zdjelice za juhu
Postoji nekoliko recepata za knedle za juhu, ali u većini su svi slični. Dajemo optimalan, koji svatko može postići.
sastojci:
- Jaja - 1 komad;
- Brašno - 6 tbsp. žlice;
- Maslac - 1 tbsp. žlica;
- Mlijeko (ili voda) - 120 ml;
- Sol - po vašem ukusu
Priprema:
- Podijelite bijelo jaje i žumance jedni od drugih. Protein u zasebnom spremniku stavite u hladnjak da ga ohladi. Topljeni maslac mora se pomiješati sa žumanjkom i lagano dodati mlijeko ili vodu, zalivši brašno. Dobro promiješajte tijesto kako bi ga postalo glatko i elastično;
- Dovezite tijesto na svoj ukus i nastavite miješati, dodavajući mu šlag whipped protein;
- Ako ste jednom napravili palačinke, onda znajte da tijesto u našem slučaju bi trebalo biti gušće. Ako imate miješalicu - to će uvelike olakšati proces, ali ako ne, onda učinite starinski.
U principu, knedle su gotovo spremne. Oni će ostati dodani u juhu, ali pričajte o tome u nastavku.
Recepti za juhu s knedlom
U jelu, kao što nije teško pogoditi, najvažniji sastojci su juha i, izravno, komadići tijesta. Iz gore navedenog receptora već znate kako pripremiti knedle, juhu i ostalo ćemo se dotaknuti u ovom dijelu.
sastojci:
- Voda - 1,5 litara;
- Pileća juha set - 400-500 g;
- Mrkva - 1 komad;
- List Laurel - okus;
- Papar u grašak - 2-3 kom .;
- Sol - okus;
- Krumpir - 3 komada;
- Luk - 2 kom .;
- Mrkva - 1 komad;
- Kopar - okus;
- Suncokretovo ulje - za prženje povrća.
Priprema:
- Prije svega pripremamo pileća juha: ulijte pileće dijelove s vodom, iskuhajte, kad se pjena pojavi - postavite minimalnu vrućinu, sol papiru, bacajte lovorov list i ogulite cijeli luk, mrkvu, nekoliko grašaka crnog papra. Kuhajte preko male vatre oko 40 minuta;
- Kroz ovo vrijeme, uklonite piletinu iz bujona, bacajući kosti, ali ostavljajući meso. Luk i mrkve mogu se baciti. Finirajte krišku i bacajte u tekućinu nekoliko krumpira i nastavite kuhati još 10-15 minuta;
- Dok se juha pere, pojedite luk i mrkvu zasebno na biljnom ulju, dodajte ih u tavu s bujonom;
- Sada dodajte knedle. To je učinjeno na sljedeći način: uzmite dvije čajne žličice, od kojih jedna odrezuje trećinu brašna i 2/3 ispitivanja, a drugo oštro kretanje, odbacite ispitnu kuglu u juhu. Imajte na umu da će tijesto biti zasićeno tekućinom i povećat će se u volumenu, stoga nemojte pretjerivati s ispuštanjem u kipuću vodu;
- Kuhajte tekućinu još 5-6 minuta dok se ne pojave knedle. To će značiti da je juha spremna. Dodajte još soli, papar na okus, piletinu i sitno sjeckani kopar. Zatvorite poklopac, isključite vatru i pustite jelo da radi 10-15 minuta.
Kao što nas roditelji podučavaju u djetinjstvu, svakodnevno je potrebno jesti tekućinu. Vjerojatno, od toga u većini djece i mnogih odraslih, odbijanje juhe i borska izravno je na fizičkoj razini. Nemojte dovoditi sebe ili svoju djecu u takvu državu monotonu hranu, kuhati juhu s knedlom, diversificirati prehranu. Bon appetit!