- suhi kvasac - 1 čajna žličica (sastojci za bazu :)
- Topla voda - 1-1 / 2 šalice
- brašno - 4 šalice
- sol - 1 čajna žličica
- maslinovo ulje - 1/2 šalicu
- maslinovo ulje - 1/3 šalice (sastojci za punjenje :)
- crveni luk - 1 komad
- šećer - 1/4 šalice
- pržena parmezana - 1 šalicu
- mozzarela - 280 grama
- kriške pršuta - 8 komada
Priprema temelja pizze: Zamijesite kvasac toplom vodom. Ostavite na stranu nekoliko minuta. Pomiješajte brašno i sol u mješalici. Beat na sporoj brzini. Dodajte maslinovo ulje. Ulijte u kvasac. Proliti tijesto maslinovim uljem i omotati filmom. Dajte stajati 1-2 sata. Izbušite tijesto valjkom. Pecite u grijanoj peći oko 17 minuta. Ulijte maslinovo ulje u grijanu posudu. Stavite luk i pospite šećerom. Pržite nekoliko minuta. Ulijte maslinovo ulje na lim za pečenje pizze. Stavite bazu pizze. Također ulijte s maslinovim uljem. Pospite solom. Pospite s ribanim parmezanom. Ravnomjerno stavite tanke kriške mozzarelle. Stavite pržene luk. Prosijite komad pršuta. Pospite s ribanim parmezanom. Pecite dok ne kuhamo.
Posluživanje: 8