Pizza s patlidžanom i maslina

1. Sjeckajte masline. Izrežite kruh i peršin. Mrlje češnjak. Izrežite patlidžan Sastojci:

• češnjak - 1 zub
• maslinovo ulje - 1/3 šalice
• Patlidžana - 550 grama
• pizza test - 450 grama
• Provolonski sir - 150 grama
• Ukosene masline - 1/3 šalice
• peršin - 1/4 stakla

instrukcije

1. Sjeckajte masline. Izrežite kruh i peršin. Mrlje češnjak. Izrežite patlidzan u kriške. Pomiješajte češnjak s maslinovim uljem u zdjelu. Podmažite maslac od češnjaka s obje strane kriške patlidžana i sezite s 3/4 čajne žličice soli, 1/2 žličice papra. Stavite na roštilj i roštilj na srednje topline, od 6 do 8 minuta. Izrežite i odložite. 2. Oblikujte pravokutnik od 25x30 cm od tijesta, stavite na veliku posudu i lagano podmazujte s uljem češnjaka. Pecite pizzu na roštilju do zlatno smeđe, od 2 do 3 minute. 3. Pomoću pinceta postavite patlidžan, sir, masline i peršin na pizzu. Pecite pizzu na roštilju sve dok se sirovi sir, oko 3 do 5 minuta. Kušajte se s solju, paprom i paprikom. 4. Da biste napravili ovu pizzu u pećnici, masline patlidžane kriške s maslacem od češnjaka sve dok mekana. Pripremite tijesto za pizzu, stavite nadjev i pecite u pećnici, zagrijavajte do maksimalne temperature. Bit će spremno za oko 10 minuta.

Posluživanje: 4