Tijesto na bujonu Vrlo često, nakon kuhanja govedine, svinjetine ili piletine izvrsna juha. Preporučujem ga za izradu tijesta pizze. Ova juha je vrlo mirisna, apsorbira mirise mesa, povrća i bilja. I također, već ima malo masnoća. Sve to pridonosi činjenici da pizza iz ovog tijesta izlazi ukusna i mirisna
sastojci:- Piletina od 250 ml
- Šećer 1 tsp.
- Kvasac, svježi, 20 g
- Groats manna 3 tbsp. l.
- Maslinovo ulje 4 žlice. l.
- Pivo od brašna 2,3 tbsp.
- Sol 1 g
- Korak 1 Za pripremu tijesta za pizzu, trebamo pileća juha, brašno, krupica, sol, maslinovo ulje, svježi kvasac, šećer.
- Korak 2 Kvasac za mljevenje sa šećerom i ostavite na toplom mjestu 5 minuta.
- Korak 3 U kvašenju kvasca dodajte tople (38 ° C) juhe i 2 žlice. l. brašno. Stavite na toplo mjesto 25 minuta.
- 4. korak Opara za to vrijeme mjehuriće.
- Korak 5 U ražnju dodajte mango, maslinovo ulje, sol.
- Korak 6 Dodajte brašno na komade.
- Korak 7 Zamijesite mekano tijesto.
- Korak 8 Pokrijte tijesto ručnikom i stavite na toplo mjesto 1 sat. Tijekom tog vremena, slomiti tijesto 2 puta.
- Korak 9 Tijesto je spremno. Ovaj dio testa je dovoljan za 3 medijske pizze.