- kiselo vrhnje - 2 šalice (plus 300 grama u vrhnju)
- šećer - 2 šalice (plus 0,5 šalice u kremi i 0,5 šalice u glazuru)
- omekšani maslac - 50 grama (plus 50 g u glazuru)
- soda - 1 čajna žličica
- kakao - 3 žličice (plus iste 3 pune čajne žličice u glazuru)
- brašno - 2 šalice
- matice - 1 Staklo (vrhnje)
- mlijeko - 3 predmeta. žlice (glazura)
Pozornost vam predstavljam na receptu moje krunice na sjeveru. Slijedeći sve proporcije dobio sam kolač promjera 24 cm i težak oko 1,6 kg. Priprema: Zagrijte pećnicu na 170-180 stupnjeva. U zdjelu, mljeveno maslac sa šećerom. Pomiješajte s metanom i soda, istaloženi ocat i dodajte uljnu smjesu. Umiješajte i ulijte prosijan brašno. Rezultirajuće tijesto trebalo bi nalikovati debelom kremastom kiselom vrhnju. Podijelite tijesto na 2 dijela, pomiješajte jedan dio tijesta s kakaom. Pecite 4 kora (dvije svjetlosti i 2 čokolade) u niskoj tavi ili kalupu obloženom papirom za papir i uljem. Za pripremu krema pomiješajte kiselog vrhnja sa šećerom s mješalicom ili miješalicom. Spremni kolači ohladili su se i stavili jedni na druge, podmazujući svaku vrhnju i prskajući sitno sjeckanim orasima. Za pripremu glazure pomiješajte šećer i kakao u tavi, ulijte u mlijeko i pomiješajte. Zagrijati smjesu, miješajući sve dok se šećer ne otopi. Dodajte maslac, kuhajte i kuhajte, miješajući, 2-3 minute. Lagano ohladite i ulijte kolač s glazurama. Pospite s maticama i šećerom u prahu.
Posluživanje: 8