Za liječenje šećerne bolesti i za sprečavanje ove bolesti, za održavanje i održavanje zdravlja potrebni su načini racionalne prehrane. Kod dijabetesa, morate pojesti hranu koja može smanjiti šećer u krvi.
Ako govorimo o važnosti i ulozi ugljikohidrata u prehrani s dijabetesom, potrebno je razlikovati "dobre" i "loše" ugljikohidrate, koje određuju indeks glikemijskog indeksa (GI). Proizvodi koji imaju visok (GI), brzo se apsorbiraju u tijelu i povećavaju razinu šećera u krvi. Proizvodi s niskim (GI), osiguravaju stalni protok glukoze u krvi, a ta se razina održava u normi.
Vlakna su takav vegetativni element koji može apsorbirati i ukloniti proizvode iz tijela i otrovne tvari te potaknuti rad gastrointestinalnog trakta. Oni koji su bolesni s dijabetesom, važno je za njih jesti hranu bogatu vlaknima, jer biljna vlakna usporavaju apsorpciju glukoze i održavaju ravnotežu šećera u krvi.
Stoga, povrće i voće u prehrani dijabetičara su neophodni proizvodi, međutim, kao u prehrani svake osobe. Norma konzumiranja voća i povrća trebala bi biti 3 do 5 puta dnevno, za svaki obrok. Korisno povrće i voće opskrbljuju tijelo vitaminima, vlaknima i ugljikohidratima. Sadrži više vlakana u povrću, u krumpira se nalazi - 2,9%, au kupusu - 14% suhe težine, u bobicama sadrži do 5% suhe težine.
Osobe s dijabetesom trebaju uključiti u prehranu zdravih povrća i voća za smanjenje šećera u krvi. U različitim vrstama voća i povrća, indeks (GI) ima različite pokazatelje, što zauzvrat utječe na korisnost određenog biljnog proizvoda, za one koji pate od dijabetesa. Indeks (GI) proizvoda kao što su dinja, banana, repa, kukuruz, mrkva kreću se od 55 do 95.
Ova hrana treba biti prisutna u dijabetičkoj prehrani ako su njihove dnevne aktivnosti povezane s velikim troškovima energije. Zatim povećanje šećera u krvi i porast energije usmjereni su na podupiranje mišićne aktivnosti, a tijelo će ga trošiti kako bi održala potrebnu ravnotežu elemenata.
Korisno povrće i voće za smanjenje šećera u krvi kod dijabetičara povrća - cvjetača, patlidžana, rotkvica, rajčica, slatke paprike, rajčice, krastavaca, špinat. Salata, bundeva, tikvice, bijeli kupus (GI 15), voće, konzervirano bez šećera (GI 25), nezaslađeno voće (GI 30), u svježim voćnim sokovima (GI 40) bez dodanog šećera. Najbolje je jesti hranu koja je pirjana ili pečena, kuhana ili sirova.
Najbolje je da dijabetičare koriste sjemenke od uljane repice ili maslinovog ulja, kao i komponente kao što su tijesto od rajčice, đumbir, salata, hren, senf, češnjak, paprika, sol, sok od limuna ili ocat. Voćne salate mogu se napuniti saharinom i sokom od limuna, jogurtom s niskim udjelom masti. U maloj količini možete koristiti zdravo voće i povrće, u obliku sušenog voća.
Prehrana pacijenata sa šećernom bolesti ne može se nazvati štetnim za zdravlje ili lošiju.
Činjenica da ljudi pokazuju pažnju i brinu za svoje zdravlje, jedu voće i povrće, koriste za pripremu takvih metoda pripreme koja maksimalno zadržavaju korisna svojstva. I za ovaj organizam daje osobi dugovječnost i snagu.
Vjerojatno, poput kolača, slatkiša, čaja, kave, peciva? Možda se ne bojiš za svoju figuru i nije sklon punini. Ali šećer je bezopasan za vas? U ljudima postoji mišljenje da je šećer bijela smrt. Liječnici kažu da ako prekomjerno uzimate šećer, to će dovesti do neželjenih zdravstvenih posljedica.
Činjenica da dijeta sadrži puno šećera, a to pridonosi ne samo pretilosti, nego i razvoju bolesti kao što su hipertenzija, dijabetes, rak. Šećer uzrokuje promjene u razini glukoze u krvi u tijelu. Prvo, dolazi do oštrog porasta glukoze u krvi, praćeno je valom energije. Zatim brzo pada, i osjećaj umora. Umjereno mijenja raspoloženje, povećava umor i smanjuje radni kapacitet. Postoji ovisnost koja vodi do depresije i nestabilnosti psihe. Šećer može oslabiti imunološki sustav i zamijeniti hranjive vrijedne tvari poput folne kiseline, vitamina A, C, B12, fosfora, kalcija, željeza i kroma.
Šećer uništava desni i zube, ubrzava starenje kože i unutarnjih organa. Djeca i adolescenti su posebno štetni višak šećera. Prema studijama, ako smanjite količinu šećera u svojoj prehrani, povećava vašu akademsku učinkovitost i poboljšava vašu percepciju.
Postoji nekoliko načina za smanjenje potrošnje šećera. I vrlo su jednostavni. Za početak možete upotrijebiti jednu metodu i postupno dodavati druge. Na vaše zdravlje sve će to samo pozitivno utjecati. Nemojte dodavati šećer onim proizvodima koji ne sadrže šećer, a to je sir, žitarice, kava, čaj i tako dalje. Ne vjerujte riječima da je šećer "koristan". Čak i smeđi šećer čini više zla nego dobro.
Pokušajte ne jesti hranu koja je bez vlakana i koja sadrži veliku količinu ugljikohidrata. Ovo je tjestenina, krumpir, kruh bez zrna. Proučite sastav onih proizvoda koje ćete kupiti. Potražite nisku kalorijsku hranu, a ne "masnoću" hranu koja sadrži puno šećera. A u nezaslađenoj hrani može biti puno šećera. Morate se sjetiti koliko šećera i kakvu hranu sadrži.
Kupite povrće, voće i bobice u različitim bojama. Po boji, moguće je utvrditi koje su korisne tvari, minerali i vitamini sadržani u proizvodima. Tako narančasta i crvena hrana sadrži puno vitamina C, zeleno sadrži vlakna i tako dalje. Ali crunches, buns, čips moraju biti potpuno isključeni iz prehrane.
Trebao bi biti vrlo oprezan sa zamjenskim šećerom. One iscrpljuju trgovine kroma u tijelu, kao rezultat toga, žudnja za slatkišima se povećava. Svaki zaslađivač ima svoje nedostatke. Saznajte kako pažljivo pročitati oznaku. Podijelite naznačenu količinu šećera za 4, a zatim dobivamo količinu žličica za čaj koji su dodani ovom proizvodu.
Izaberite samo nezaslađeno voće. Ako ne možete bez slatkog voća, trebate ograničiti njihov iznos na 100 ili 120 grama dnevno. Ova metoda može se preporučiti onima koji trebaju smanjiti šećer u krvi ili izgubiti težinu. To je potrebno za medicinske pokazatelje.
Iz prehrane morate ukloniti nektare, koji sadrže veliku količinu šećera. Uostalom, sam šećer je štetan, njegov visok sadržaj može ometati asimilaciju vrijednih sastojaka voća. Trebali biste odabrati 100% sok. I bolje je pripremiti prirodne sokove od voća.
Ljudi koji nemaju "ovisnost šećera", njihova energija i živahnost ne ovise o prisutnosti stimulansa i emocionalno su stabilni. Da biste smanjili šećer u krvi, trebate jesti zdravo voće i povrće. Koristeći ove metode smanjenja šećera, možete promijeniti svoje prehrambene navike i možete učiniti prehranu više zdravi.