"... malina je slatka na usnama ... ah .. ah ... ah ..." djevojke iz tvornice pjevaju. No, dopustite mi da napomenem da maline nisu samo slatke na usnama, nego također korisne! Mislim da je svaki ljetni stanovnik na selu je malina. Svake godine skupljamo maline, ali što zapravo znamo o njima? Kao dijete, kad sam uznemirio, baka me pila čaj s marmeladom, rekavši kako bi mi bilo lakše riješiti se malina. No, danas ćemo danas otkriti prednosti malina na temu " maline, lišće, ljekovita svojstva ".
Za početak, kažem da je malina grm s bodljim stablima 1-2 metra visine od obitelji Rosaceae. Stabljike malina su dvogodišnje, u prvoj godini ne stvaraju cvjetove, ali u drugoj godini donose plod i umiru. Iz korijena svake godine nastaju novi potomci. Rizomes i korijenski pribor čine pupoljci, koji rastu u iduću godinu i daju izbojke. Listovi su rijetki, a od 5-7 crenelliranih lišća. Ispod su bijele i zelene na vrhu. Malina bi trebala biti zasađena u proljeće i jesen. Nakon sadnje, potrebno je vodu i skratiti pucanje za 50-60 cm. Postavite grmlje na udaljenosti od 0,5 metara jedna od druge. Ako posadite u redove, udaljenost između redaka iznosi 60 cm. Gnojeno izbojci moraju biti odrezani.
Što se tiče bobica malina, one su vrlo hranjive i obiluju vitaminima. Plodovi sadrže šećer, pektinske supstance, jabučne, vinske, kaproinske, salicilne, mravlje kiseline, koje blagotvorno djeluju na probavu hrane u tijelu. Pogotovo ove kiseline su korisne kada je niska kiselost želučanog soka. Također, ove kiseline imaju blagotvoran učinak na crijevima, sprečava pojavu virusa, gljivica, što smanjuje razvoj crijevnih bolesti. Uzimajući u krv, kiseline počinju aktivno sudjelovati u metabolizmu. Ove kiseline neutraliziraju i uklanjaju iz ljudskih tijela soli mokraćne kiseline, nastale tijekom razmjene proteina. Salicilna kiselina ima antibakterijska svojstva i antipiretski, dijafetički, analgetski učinak. Posebno puno ove kiseline u lišću i u granama maline. Zbog tih kiselina se liječe bolesti kao što su reumatizam, osteochondrosis, artritis, išijas i druge bolesti zglobova.
Minerali, B, PP, C, karoten, beta-sitosterol, ugljikohidrati (glukoza, fruktoza, saharoza), cijanin klorid, acetoin, beta-ionon i mnoge druge korisne stvari. Glukoza je važna komponenta za ishranu mozga i srca, ali sadržaj šećera u plodovima je varijabilan i ovisi o uvjetima rasta. Miris i slatki kiseli okus bobica ovisi o eteričnim uljima. 100 g bobica ima 41 kalorije. Maline su korisne za osobe s dijabetesom. Malina stimulira apetit, jer povećava izlučivanje sline, želučanog soka i žuči. Maline mogu izliječiti malarije i druge vrste groznica.
U lišću malina sadrže tvari koje imaju hormonalni učinak. U narodnoj medicini se koristi za smanjenje prostate. Malina je također poznata kao važna komponenta u liječenju neplodnosti, seksualne impotencije i poremećaja živčanog sustava. Malina sadrži ogromnu količinu vlakana koja je korisna za probavu i čišćenje crijeva. Zbog visokog sadržaja vlakana u malinama, preporučuje se bolesnicima s smanjenom probavnom aktivnošću i zatvorom. A s proljevom i upalom crijeva potrebno je što je manje moguće koristiti bobice malina. Uz proljev potrebne su vam 2 žlice listova malina da skuhate 500 ml kipuće vode i ostavite 2 sata, a zatim prije jela uzmite 50-100 ml 4 puta dnevno.
U malini postoje pektini koji pomažu uklanjanju iz tijela kroz crijeva raznim štetnim tvarima, uključujući kolesterol, i radioaktivne elemente, tako da se mliječi preporučuju za osobe koje rade u različitim biljkama. Coumari koji sadrže u malinama poboljšavaju koagulabilnost krvi i smanjuju razinu protrombina. Kumarini su koncentrirani u lišćem i u granama tamno obojenih, kupinastih sorti. Antocijanini ojačavaju kapilare i smanjuju sklonost sklerozi. Fitosteroli smanjuju vjerojatnost razvoja ateroskleroze. Sadržan u kalija maline doprinosi poboljšanju stanja osoba sa bolesnim srcem, također kalija djeluje kao diuretik. Maline mogu ekstrahirati željezne spojeve sa zemlje i pohraniti ih u bobice, a malina nadmašuje mnogo povrća i voća sadržajem željeza. Tako malina postaje korisna za osobe koje pate od anemije. U malini se nalazi jod, koji blagotvorno djeluje na bronhitis, uzrokujući iskašljavanje.
Čaj s malinama ili malim lišćem, pripremljen zajedno s lišćem čaja, ublažava bol u želucu iu crijevima s gastritisom. S dijabetesom, popijte sok od malina ili kompotirati bez šećera. Da biste napravili čaj od maline, trebate 5-6 žlice suhih bobica da biste skuhali 3 šalice kipuće vode. 2-3 čaše za sat potrebno je piti u vrućem stanju. Ovaj čaj djeluje kao grijanje, i to je znojnica. Naročito znojenje svojstava korisne su za osobe s hipertenzijom. Hipertenzija, kao što je poznato, uzrokuje pretjeranu količinu sol stolne soli i tako, zajedno sa znoja, sol ostavlja ljudsko tijelo, uzrokujući pada krvnog tlaka. Mamice su izvor vitamina B, pa se maline treba pojesti nakon završetka uzimanja raznih antibiotika, jer antibiotici poremetiti proizvodnju ovog vitamina crijevnim bakterijama, a malina nadopunjuje nedostatak vitamina B. Malin sadrži puno bakra, a bakar je dio mnogih antidepresiva, pa malina potrebno je jesti one ljude čiji je rad povezan s velikim nervoznim sojem. Zbog činjenice da malina sadrži vitamin A, E, PP, C, ton se diže i tena se poboljšava, tako da maline moraju jesti žene.
Malina ni u suhom obliku, ni u zamrznutom obliku niti u toplinskoj obradi ne gubi korisna svojstva i kvalitete. Stoga je pekmez od malina vrlo koristan šampinjoni. Ako imate herpes , trebate 1 žlicu sjeckani maline grančice sipati 500 ml kipuće vode, a zatim inzistirati, zamotan, od bilo što 2 sata. Procijedite, popijte pola stakla 4-5 puta dnevno. Infuzija malina ili grimiznog lišća je dobra za alergije, otitis, nosebleeds, astmu. Maska krumpira maline pomaže dobro u borbi protiv bora, jer hrani kožu.
Znanstvenici su utvrdili da zbog visokog sadržaja antioksidansa, bobice maline mogu učinkovito boriti protiv stanica raka. U malini, antioksidanti crnog ribizla, jagode i borovnice su 1000 puta više nego u drugim biljkama.
Smatra se da ako barem 500 g malina ili drugih svježih bobica dnevno, možete izgubiti težinu za mjesec dana bez mršavljenja za 1-2 kg. A ako barem jednom tjedno zamijenite večeru, voće i povrće, sigurno možete očekivati da ćete izgubiti pet funti. I sve to zato što bobice aktiviraju metabolizam!
Što bi trebalo pripremiti za zimu da s plodnim sazrijevanjem bere plodove malina u suhom vremenu. Tijekom tog perioda oni su vrlo lako odvojeni. Jednostavno ih sakupljajte kako ne biste ih rastegnuli. Zatim ih stavite u tanki sloj, osušite u pećnici na temperaturi od 60-80 stupnjeva, ili u sušilici. Gotova sušena sirovina ima sivkasto-grimiznu boju, jak miris i sladak slatki okus. U suhim bobicama ne bi trebalo biti ništa što bi moglo prouzročiti propadanje. Čuvati u suhim sobama, rok trajanja 2 godine od vremena kuhanja.