Mladi svinjetina pečena u foliji

1. Prije svega temeljito isperite pod tekućom vodom komad mladog svinjetine. Zato Sastojci:

• Mladi svinjetina - 0,6 kilograma
• Mljeveno crni papar - 0,5 st. žlice
• Češnjak - 6 Dollek
• Sol - 0,5 žličice
• Peršin - 1 Za okus
• Mrkva s krumpirom - 1 Za okus

instrukcije

1. Prije svega temeljito isperite pod tekućom vodom komad mladog svinjetine. Onda probadamo meso sa svih strana nožem. 2. U zdjelu ili nekom drugom prikladnom posuđem položite meso i prelijte predfabricirani juhu od krumpira. Pokrijte posuđe s poklopcem i ostavite oko trideset minuta. 3. U zdjelu, pomiješajte papar i sol i dobivenu mješavinu natrem cijelog mesa (uključujući rezove). Napušit ćemo meso još trideset minuta. 4. Čistimo češnjak, operemo je u hladnoj vodi, a zatim ga odrežimo pločama. 5. Sada pripremite tavu ili tavu. Obložimo folijom. Komadi češnjaka popunjavaju sve rezove mesa, a zatim stavljaju komadiće mesa na foliju. Pažljivo zamotajte foliju i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu (oko četrdeset minuta, temperatura pećnice dvjesto stupnjeva). 6. Nakon što izvadimo, razvijamo foliju i pecimo još četrdeset minuta (sa svake strane dvadeset minuta), sve do ukusne kore. Možete poslužiti sa zelenilom.

Posluživanje: 4