Tabulli

Potopiti zdrobljeni pšenicu u vodi. Finje nasjeckajte peršin, rezati rajčice n Sastojci:

• peršin - 250-300 grama (sitno sjeckani)
• rajčice - 90-120 grama (izrezane u male kocke)
• (Burgul) - 25-30 grama (prethodno potopiti u vodi)
• luka od luka - 30-40 grama (fino usitnjena, po mogućnosti s kockom)
• svježe stisnutu sok od limuna - 20-30 mililitara (može biti više ili manje, po vašem ukusu).
• sušeno suho ili svježe - 2-3 grama (naravno, svježe nasjeckani mint ostavlja svježinu u salatu.)
• maslinovo ulje (hladno prešano) - 40 mililitara

instrukcije

Potopiti zdrobljeni pšenicu u vodi. Fino usitniti peršin, izrezati rajčice u male kocke, izrezati luk u kocke. Stisnite sok od limuna. Izreži svježu metvicu. Sve sastojke dobro izmiješajte u zdjelici i odmah poslužite.

Posluživanje: 3-4