Odresci u zelenom marinadu

Dobro zalijepite zelje. Presavijte zelje u zdjelu miješalice. Razvalimo ga. Dodamo zdjelu gl. Sastojci:

• Goveđi odresci - 2 komada
• Zeleni okus - 1 staklo (peršin, marmelad, ružmarin)
• Češnjak - 8 zuba
• Limun - 2 komada
• Umak od soje - 1/4 šalice
• Sol, papar - - Za okus
• Maslinovo ulje - 1/2 šalice

instrukcije

Dobro zalijepite zelje. Presavijte zelje u zdjelu miješalice. Razvalimo ga. Dodajte zgnječeni češnjak u zdjelu mješalice. Dodajte sok od dva limuna. Tamo - soja umak. Solim, papar. Dodajte maslinovo ulje. Razbiti na homogenost. Uz odrezak odrezati višak masnoća, malo ih pobijediti. Napravimo nekoliko plitkih rezova na odrescima. Stavite odreske u zapečaćenu vrećicu. Onda ulijemo marinadu. Dobro zatvorite paket - i pošaljite meso u hladnjak 3-4 sata da se marinirate. Čak i bolje - noću. Stavili smo marinirane odreske na roštilj. Pržite za 5-7 minuta (sve do usporene kore) s jedne strane. Još 5 minuta pržite odrezak s druge strane. Kobasice u zelenoj marinadi su spremne. Bon appetit! )

Posluživanje: 2