Keljiv celera

Korijen celera mora se oprati i očistiti. Zatim ga rezati na 6-8 komada i kuhati u sastojcima:

• Korijen celera - 500 grama
• Orasima - 20-30 grama
• Češnjak - 3 zuba
• Maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
• Sol - - Za okus

instrukcije

Korijen celera mora se oprati i očistiti. Zatim odrežite na 6-8 komada i kuhajte u slanoj vodi dok ne budete spremni, baš kao i kuhati krumpir. Kada noža noža postaje lako ući u celer - onda spreman. Paralelno s tim, pomoću miješalice u mrvicu nasjeckamo češnjak i orasi. Spojimo vodu iz tava sa celerom, ostavljajući je malo na dnu. Pomoću miješalice, slomiti celer mekom, glatkom glatkom. Pomiješajte pire od celera s nasjeckanim češnjakom i maticama. Vrlo dobro miješati sve sa žlicom, kušati - ako je potrebno, sol i papar. Zapravo, naš kavijar od celera je spreman. U hladnjaku, u dobro zatvorenom spremniku, kavijar se može kuhati do 5 dana.

Posluživanje: 7-8