- Svinjetina - 400 grama
- Češnjak - 2 zuba
- Limun - 1 kriška
- Sol, crni papar - - Za okus
Uzimamo 2 komada svinjetine s oko 200 grama svake. Pa smo pobijedili naše eskalope - debljina escalopa ne bi trebala prelaziti 5 mm. U žbuku utrljajte češnjak, malo soli i 1 žličicu. sok od limuna. Rezultirajuća marinada obložena je escalopima, ostavljajući 20-30 minuta. Širiti escalopes u tavi ili grill tava s malo ulja. Pržite za 4-5 minuta s obje strane. Zapravo, escalopti su prženi vrlo brzo - nakon svega, oni su tanki, pa čak i ležao u marinadi. Mi služimo i služimo našim svinjskim escalopima. Bon appetit!
Posluživanje: 2