Sve češće u izborniku restorana i kafića možete upoznati ribu. Recepti za kuhanje riba su velike količine. Uglavnom, ribe su pržene i pečene. Riba je vrlo koristan proizvod bogat vitaminima, kalcijem i proteinima. Vrlo se preporuča pri korištenju pečene ribe za upotrebu šaranskih riba ili šarana. Ova riba je velika, mesnata, i stoga njegovo meso okreće vrlo sočno i mekano. Najpoznatiji način pečenja je pečenje u foliji. Dakle, vitamini se ne gube, a sok od ribe ne isparava, a meso okreće nježno i ugodno za okus. Dugo se riba smatra vrijednom hranom, mnogi ga čak i više obožavaju od mesa. I to ima prednosti, jer je riba puno korisnija. Iskoristite izvrsni recept za kuhanje šarana i ugodno ćete sebi i vašim voljenima ugostiti originalnim okusom ove ribe.
sastojci:- Tarragon (tarragon) svježi 1 tsp.
- Sol 1 tsp.
- Sazan 500 g
- Peršina svježa 1 kom.
- Crni papar u prahu 1 tsp.
- Maslac 50 g
- Limun 1 kom.
- Korak 1 Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Korak 2 Očistite ribu, ako je potrebno. S papirnatim ručnikom, pustiti ribu da ukloni viška vlage.
- Korak 3 Skinite komad folije, otprilike dvaput duže i šire od svakog komada šarana.
- Korak 4 Stavite jedan sazan komad dijagonalno na komad folije. Okrenite rubove folije malo prema gore, tako da riba nije potpuno zatvorena.
- Korak 5 Dodajte začine koje želite. Obično je sol, paprika, peršin, dragulj.
- Korak 6 Dodajte tanke komade maslaca. Postavite ih kao što je prikazano na fotografiji.
- Korak 7 Obložite foliju omotnicom. Riba treba biti čvrsto upakirana u foliju.
- Korak 8 Postavite svaki komad u foliju na limu za pečenje.
- Korak 9 Stavite ladicu za pečenje u pećnicu. Pecite ribu 20 minuta.
- Korak 10 Kada je spreman, otvorite foliju i stavite tanke kriške limuna na ribu. Sazan se može poslužiti na stolu izravno u foliji.