Aljaska pollack u foliji

Čistimo ribu, temeljito isperemo, izrezati u dijelove. Svaki komad je pažljivo Sastojci:

• Pollock - 1 komad (600 grama)
• Kopar - - Komad (snop)
• Biljno ulje - - Za okus
• Sol, papar, začini - - Za okus
• Limun - 1/2 komada

instrukcije

Čistimo ribu, temeljito isperemo, izrezati u dijelove. Svaki komad pažljivo se utrlja solom i paprom, pospite limunovim sokom i ostavite marinirati 20-30 minuta. Pokrijte krov od folije. Na njemu smo rasprostranili ribu, grančice kopra (ili sitno sjeckani), kušajte ga, posipajte uljem, omotajte foliju i pošaljite je do pećnice zagrijane na 200 stupnjeva 30 minuta. Nakon 30 minuta pečenja izvadimo posudu za pečenje, razvijamo foliju i vratimo je u pećnicu 15-20 minuta. Tako će riba dobiti suhu crvenu koru. Zatim stavite ribu na jelo i poslužite je za stolom. Najbolji pollack u foliji kombinira se s pire krumpirom i svježim povrćem. Želim vam ugodan apetit!

Posluživanje: 3