- Repska - 1 komad
- Krumpir - 2-3 komada
- Svježi krastavci - 3 komada
- Jaja - 4 komada
- Kobasica - 150 grama
- Sol, šećer, limunska kiselina - - Za okus (sve u svemu malo)
- Hrpa svježeg kopra - 1 komad
- Kiselo vrhnje - - Za okus
Mi uzimamo naše repe i temeljito oprati pod tekućom vodom. Čisti smo i protrljimo na velikom rešetku. U loncu ulijte vodu i umočite u repa. Donesite vodu do kuhanja. Sol, papar, zatim kuhajte repa za 10 minuta. Cikla mora pravilno bojiti vodu tijekom tog vremena. Dodajte žlicu šećera i limunske kiseline. To će dati juhu još svjetliju boju. Zatim prolazimo sadržaj posude kroz cjedilo (više ne trebamo cvjetovi). Osvježite juhu! U isto vrijeme trebamo kuhati jaja, krumpir. Zatim ih očistite, iscijedite i stavite ih u jednu posudu. Dodajte iste koprive i kockice krastavca i kobasice. Povrće prelijte u juhu i ostavite preko noći u hladnjaku. Mi služimo okroshku na vodi u hladnom obliku s žličicom kiselog vrhnja. Bon appetit!
Posluživanje: 4