Okroshka na voćnu infuziju

Kuhani krumpir, kao i krastavci, izrezani u male kocke. Zelje su fino usitnjene Sastojci:

• Krastavci - 300 grama
• krumpir - 100 grama
• Jaje - 2 komada
• kiselo vrhnje - 2 proizvoda. žlice
• šećer - 1 čajna žličica
• sok od limuna - 1 čajna žličica
• jabuke - 50 grama (osušeno)
• kruške - 50 grama (osušeno)
• zelje - - Za okus

instrukcije

Kuhani krumpir, kao i krastavci, izrezani u male kocke. Zelje su fino usitnjene. Bjelanjke od jajeta trebaju biti sitno sjeckane, a žumanjke se brišu kroz sito, nakon čega se pomiješaju s kiselim vrhnjem. Sve je pomiješano, ispunjeno infuzijom plodova. Dodajte sok od limuna, kao i šećer. Da biste dobili voćnu infuziju, morate uliti dvije šalice kipuće vode "sušenje" i dovesti do kuhati, a zatim insistirati pod poklopcem 3-4 sata. spremna infuzija se dekantira, stavlja se šećer, zatim se juha ponovno kuha i hladi. Poslužite okroshku s kopriva i peršinom.

Posluživanje: 4